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一种苦荞发酵干酒及其生产方法

一种苦荞发酵干酒及其生产方法

IPC分类号 : C12G3/02

申请号
CN201410354148.5
可选规格
  • 专利类型: 发明专利
  • 法律状态: 有权
  • 申请日: 2014/7/23
  • 公开号: CN104140908A
  • 公开日: 2014/11/12
  • 主分类号: C12G3/02
  • 专利权人: 成都大学

专利摘要

本发明公开了一种苦荞发酵干酒及其生产方法,该苦荞发酵干酒以纯苦荞米为原料,其生产过程是:先将苦荞米在常温下浸泡,然后大火蒸熟后淋冷,再拌入原料量0.50.6%的黄酒酒曲搭窝后,在2832℃保温糖化48~72h,当酿液高度达1/3的醅深时翻转酒醅并加入原料量67%的熟麦曲、0.10.2%的α淀粉酶、0.20.3%的糖化酶和150%的清水,于2832℃发酵24h,然后开始喂饭,喂饭分三次,根据喂饭量加入与上述比例相同的熟麦曲、α淀粉酶、糖化酶和水继续发酵,并注意开耙,首次投料:喂饭总原料=1:3,第一至第三次喂饭的原料比例分配为:1820%、2830%、5054%,喂饭时间间隔为24h。最后一次喂饭7d以后,在15℃以下进行后发酵70~90d,最后压榨过滤得到产品。

一种苦荞发酵干酒及其生产方法专利购买费用说明

专利买卖交易资料

Q:办理专利转让的流程及所需资料

A:专利权人变更需要办理著录项目变更手续,有代理机构的,变更手续应当由代理机构办理。

1:专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2:按规定缴纳著录项目变更手续费。

3:同时提交相关证明文件原件。

4:专利权转移的,变更后的专利权人委托新专利代理机构的,应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A:(1)直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,(2)通过代办处缴纳,(3)通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q:专利转让变更,多久能出结果

A:著录项目变更请求书递交后,一般1-2个月左右就会收到通知,国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。

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