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一种采用谷物发酵液制作发酵腊肉的方法

一种采用谷物发酵液制作发酵腊肉的方法

IPC分类号 : A23L1/311; A23L1/318; A23L1/105

申请号
CN201310282152.0
可选规格
  • 专利类型: 发明专利
  • 法律状态: 有权
  • 申请日: 2013/7/5
  • 公开号: CN103340416A
  • 公开日: 2013/10/9
  • 主分类号: A23L1/311
  • 专利权人: 成都大学

专利摘要

本发明公开了一种采用谷物发酵液制作腊肉的方法,该方法包括原料肉的切割、发酵液的制备、拌料和发酵干燥等步骤,该方法将纯天然自然发酵液与传统腊肉加工技术相结合,用五谷自然发酵液替代微生物发酵剂,并采用三阶段发酵干燥工艺,不仅可达到发酵快和低成本的目的,而且还可有效抑制畜肉腥膻味,使所制得的产品既保持了天然特性,又具有独特的风味。

一种采用谷物发酵液制作发酵腊肉的方法专利购买费用说明

专利买卖交易资料

Q:办理专利转让的流程及所需资料

A:专利权人变更需要办理著录项目变更手续,有代理机构的,变更手续应当由代理机构办理。

1:专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2:按规定缴纳著录项目变更手续费。

3:同时提交相关证明文件原件。

4:专利权转移的,变更后的专利权人委托新专利代理机构的,应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A:(1)直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,(2)通过代办处缴纳,(3)通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q:专利转让变更,多久能出结果

A:著录项目变更请求书递交后,一般1-2个月左右就会收到通知,国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。

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