专利摘要
本发明属于大豆蛋白加工技术领域。具体涉及一种高凝胶活性大豆蛋白的加工方法,其步骤为:1)将商用大豆分离蛋白在水中溶解得到大豆分离蛋白溶液;2)用搅拌器将溶液搅拌均匀;3)在冰浴中对溶液进行200-600W高场强超声波处理,优选为400W超声波;4)将得到的大豆分离蛋白先置于-20℃冰箱处理24h,再移入真空冷冻干燥机中在-45℃下干燥48h;5)将冷冻干燥后的大豆分离蛋白用研磨机研磨,过40目筛,得高豆腐型凝胶活性蛋白固体。本发明显著改善了大豆分离蛋白内酯及硫酸钙诱导凝胶的凝胶强度、持水性和溶解性,对增加大豆加工增值具有重要意义。
专利附图
一种高凝胶活性大豆蛋白的加工方法专利购买费用说明
Q:办理专利转让的流程及所需资料
A:专利权人变更需要办理著录项目变更手续,有代理机构的,变更手续应当由代理机构办理。
1:专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。
2:按规定缴纳著录项目变更手续费。
3:同时提交相关证明文件原件。
4:专利权转移的,变更后的专利权人委托新专利代理机构的,应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。
Q:专利著录项目变更费用如何缴交
A:(1)直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,(2)通过代办处缴纳,(3)通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式
Q:专利转让变更,多久能出结果
A:著录项目变更请求书递交后,一般1-2个月左右就会收到通知,国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。
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