专利摘要

本发明涉及一种甜型红曲黄酒生物降糖的酿造方法。本发明的目的而采用技术方案是：将糯米倒入蒸饭机连续蒸饭，得到熟透的糯米饭；喷水淋饭后，加入根霉米粉和红曲粉，拌匀；进行搭窝糖化；72h后分3次冲入等量的米烧酒，再经过30～50d后发酵获得成熟糖化发酵醪；经压滤分离出甜红曲黄酒酒。将甜红曲黄酒投入发酵罐并接种混菌种子液菌液，发酵时间36小时获得第一次投料发酵醪；在第一次投料发酵醪中补料投入甜红曲黄酒，发酵时间72小时获得生物发酵降糖红曲黄酒。生物发酵降糖红曲黄酒糖度为60～85 g/L，酒精度15～17%VoL，含糖量仅为生物发酵前原甜红曲黄酒含糖量的23～37%。具有甜红曲黄酒特征的浓郁香气。

专利附图

一种甜型红曲黄酒生物发酵降糖的酿造方法专利购买费用说明

Q：办理专利转让的流程及所需资料

A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。

1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2：按规定缴纳著录项目变更手续费。

3：同时提交相关证明文件原件。

4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q：专利转让变更，多久能出结果

A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。