专利摘要

本实用新型提供了一种面包整形刀，所述面包整形刀包括刀柄、刀片和固定刀片的夹件。刀柄的开设有内螺纹孔，所述夹件的一端带有半螺柱形连接部，另一端带有固定刀片的夹块。刀片中间开设有缝或者孔。本实用新型解决了现有面包整形刀不能更换刀片的问题，具有可更换刀片、保持刀片平直的优点。

权利要求

1.一种面包整形刀，包括刀柄、刀片和用以固定刀片的第一夹件、第二夹件，其特征在于刀柄开设有内螺纹孔，刀片外边沿设置有刀刃。

2.根据权利要求1所述的面包整形刀，其特征在于，所述刀柄的内螺纹孔为盲孔或者通孔。

3.根据权利要求2所述的面包整形刀，其特征在于，所述第一夹件和第二夹件为一端分别为弧面设有与刀柄内螺纹孔相适配螺纹的半螺柱形第一连接部和第二连接部，另一端分别为用以固定刀片的第一夹块和第二夹块。

4.根据权利要求3所述的面包整形刀，其特征在于，所述第一夹块和所述第二夹块分别设置有抵贴刀片的第一夹面、第二夹面，所述第一夹面和所述第二夹面为平直面，所述第一夹面上设置有用以定位刀片的定位凸块，所述第二夹块开设有用以嵌合所述定位凸块的嵌合孔，所述嵌合孔为盲孔或者通孔。

5.根据权利要求4所述的面包整形刀，其特征在于，所述刀片中间开设有与所述定位凸块配嵌的定位缝或者定位孔，所述刀片可以采用双刃安全剃须刀刀片但不限于采用双刃安全剃须刀刀片。

6.根据权利要求5所述的面包整形刀，其特征在于，所述刀片的宽度大于所述第一夹块和所述第二夹块的宽度。

7.根据权利要求6所述的面包整形刀，其特征在于，所述刀柄表面设有花纹。

8.根据权利要求1至7之一所述的面包整形刀，其特征在于，所述刀片采用食品级金属材料制成。

说明书

技术领域

本实用新型属于厨房工具技术领域，涉及一种面包整形刀。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高和饮食文化的融合，食物越来越多元化，面包特别是经常要用到面包整形刀加工的欧式面包成为越来越多人的口中餐，用来加工面包的面包整形刀的应用越来越广，但是现有面包整形刀一般是用棍状物插入双刃安全剃须刀刀片中间的缝组装而成，这种刀装上刀片后导致刀片弯曲变形，不利于面包的加工；或者是不能更换刀片的食品切割刀，这种刀用钝之后需要研磨刀刃，损耗时间，如果不研磨刀刃直接弃用即浪费资源；或者是可以更换刀片，但是不达卫生和食品安全要求的美工刀。

针对上述现有技术中食品切割刀不能更换刀片的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

发明内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决上述技术问题。

本实用新型实施例提供了一种面包整形刀，以解决食品切割刀不能更换刀片的问题。

根据本实用新型实施例的一个方面，提供了一种面包整形刀，所述面包整形刀包括：

包括刀柄、刀片和用以固定刀片的第一夹件、第二夹件，所述刀柄开设有内螺纹孔，所述刀片外边沿设置有1至4条刀刃；

进一步地，所述内螺纹孔为盲孔或者通孔。

进一步地，所述第一夹件和所述第二夹件分别为一端弧面设有与刀柄内螺纹孔相适配螺纹的半螺柱形第一连接部和第二连接部，另一端分别为用以固定刀片的第一夹块和第二夹块。

进一步地，所述第一夹块和所述第二夹块分别设置有抵贴刀片的第一夹面、第二夹面，所述第一夹面和所述第二夹面为平直面。所述第一夹面上设置有用以定位刀片的定位凸块，所述第二夹块开设有用以嵌合所述定位凸块的嵌合孔，所述嵌合孔为盲孔或者通孔。

进一步地，所述刀片中间开设有与所述定位凸块配嵌的定位孔或者定位缝 ，所述刀片可以采用双刃安全剃须刀刀片但不限于采用双刃安全剃须刀刀片。

进一步地，所述刀片的宽度大于所述第一夹块和所述第二夹块的宽度。

进一步地，所述刀柄表面设有花纹。

进一步地，所述刀片采用食品级金属材料制成。

整个面包整形刀组装完后，所述第一夹件、所述第二夹件与所述刀柄通过螺纹啮合形成紧固连接，所述第一夹件与所述第二夹件将所述刀片固定，夹紧，并使所述刀片保持平直。

采用上述技术方案，通过设有平直夹面的第一夹件和第二夹件夹住刀片，使刀片保持平直不变形，有利于面包的整形加工。整个面包整形刀可拆解可组装，刀片可以更换，从而不用研磨刀刃，节省时间，减少更换整把面包整形刀的次数，延长面包整形刀的使用寿命。刀片采用食品级金属材料制成，卫生，安全。本实用新型解决了现有面包整形刀不能更换刀片或者刀片弯曲变形或者不卫生的问题，具有可更换刀片、保持刀片平直的优点。

附图说明

图1为本实用新型实施例的面包整形刀立体分解示意图。

图2为本实用新型实施例的面包整形刀立体整体示意图。

其中：1、刀柄；11、内螺纹孔；2、第一夹件；21、第一连接部；22、第一夹块；221、第一夹面；222、孔；3、第二夹件；31、第二连接部；32、第二夹块；321、第二夹面；322、定位凸块；4、刀片；41、定位缝。

具体实施方式

附图仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制。

下面结合附图和实施例对本实用新型的技术方案做进一步的说明。

实施例1

如图1和图2所示，本实用新型包括刀柄1、第一夹件2、第二夹件3和刀片4。

其中，刀柄1开设有内螺纹孔11，内螺纹孔11为盲孔；第一夹件2一端为弧面设有与刀柄内螺纹孔相适配螺纹的半螺柱形第一连接部21，另一端为固定刀片的第一夹块22，第一夹块22上设置有第一夹面221，第一夹面221为平直面，第一夹面221上设置有用以定位刀片的两个定位凸块222；第二夹件3一端为弧面设有与刀柄内螺纹孔相适配螺纹的半螺柱形第二连接部31，另一端为用以固定刀片的第二夹块32，第二夹块32设置有第二夹面321，第二夹面321为平直面，第二夹面321上开设有两个嵌合孔322，嵌合孔322为通孔，并且与定位凸块222配嵌；刀片4中间开设有定位缝41，定位缝41与定位凸块222配嵌，刀片4为双刃安全剃须刀刀片，宽度大于第一夹面221与第二夹面321的宽度，长度和第一夹面221与第二夹面321的长度相等；第一连接部21的长度、第二连接部31的长度和内螺纹孔11的深度相等。

组装所述面包整形刀时，先是第一夹件2上的定位凸块222嵌入并穿过刀片4的定位缝41，并且与第二夹件3上的嵌合孔322嵌合，此时，刀片4定位抵贴于第一夹面221上，第二夹面抵贴刀片321，然后第一夹件2、第二夹件3和刀柄通过第一连接部21、第二连接部31和刀柄1上的内螺纹孔11的螺纹啮合形成紧固连接，此时第一夹块22与第二夹块32将刀片4紧紧夹住，并通过平直的第一夹面221与第二夹面321使刀片4保持平直不变形。

在另一具体实施例中，所述第一夹面上只设置有一个定位凸块，所述定位凸块非圆柱形；所述第二夹面上只开设一个嵌合孔，所述嵌合孔与所述定位凸块配嵌，所述嵌合孔为通孔；所述刀片中间不开设定位缝，而是开设一个定位孔，所述定位孔非圆形，所述定位孔与所述定位凸块配嵌。

在具体实施中，刀片可以用2Cr13、3Cr13、4Cr13、9Cr13等食品级金属材质制成。

进一步地，所述刀柄表面设有花纹，所述花纹可以增加使用刀柄时的摩擦力，有利于防滑，提高美观度。

本实用新型解决了现有面包整形刀不能更换刀片或者刀片弯曲变形或者不卫生的问题，具有可更换刀片、保持刀片平直的优点。

显然，本实用新型的上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例，而并非是对本实用新型的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型权利要求的保护范围之内。

一种面包整形刀专利购买费用说明

Q：办理专利转让的流程及所需资料

A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。

1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2：按规定缴纳著录项目变更手续费。

3：同时提交相关证明文件原件。

4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q：专利转让变更，多久能出结果

A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。