专利摘要

本实用新型公开一种电热厨房用刀具，包括防烫刀身和设于防烫刀身一端并通过铆合连接的隔热刀柄，防烫刀身底端刀刃部分内装设有加热丝，加热丝上装设有温度感应探头，加热丝两端分别与电线电性连接，隔热刀柄外表面喷涂有隔热层，隔热刀柄内装设有主控电路板，加热丝贯穿于防烫刀身并与主控电路板电性连接，隔热刀柄上设有直推式插盖，直推式插盖槽内装设有双脚插头，双脚插头通过导线与主控电路板电性连接，主控电路板上内嵌有处理控制单元，处理控制单元一端通过导线与温度感应探头连接，处理控制单元另一端通过导线与显示器连接，本实用新型可在短时间内加热刀刃，同时能对防烫刀身的刀刃的温度进行有效的把控，且精细地不费力地进行雕切冻物。

权利要求

1.一种电热厨房用刀具，其特征在于：包括防烫刀身（1）和设于防烫刀身一端并通过铆合连接的隔热刀柄（2），所述防烫刀身（1）由陶瓷铸造为一体成型结构，所述防烫刀身（1）为镂空型结构，所述防烫刀身（1）上开设有至少两个通孔（12），所述防烫刀身（1）底端刀刃部分内装设有加热丝（3），所述加热丝（3）上装设有温度感应探头（7），所述加热丝（3）两端分别与电线（4）电性连接，所述隔热刀柄（2）外表面喷涂有隔热层（10），所述隔热刀柄（2）内装设有主控电路板（5），所述加热丝（3）贯穿于防烫刀身（1）并与主控电路板（5）电性连接，所述隔热刀柄（2）上设有直推式插盖（8）和显示器（9），所述直推式插盖（8）槽内装设有双脚插头（18），所述双脚插头（18）通过导线与主控电路板（5）电性连接，所述主控电路板（5）上内嵌有处理控制单元（6），所述处理控制单元（6）一端通过导线与温度感应探头（7）相连接，所述处理控制单元（6）另一端通过导线与显示器（9）相连接，所述防烫刀身（1）刀刃尾端开设有尖角（16）。

2.根据权利要求1所述电热厨房用刀具，其特征在于：所述隔热刀柄（2）上对称设有限位凸起（13），所述直推式插盖（8）内侧两端开设有限位滑槽（14），所述限位凸起（13）设于限位滑槽（14）呈滑动式连接。

3.根据权利要求1所述电热厨房用刀具，其特征在于：所述隔热刀柄（2）内侧开设有限位钩槽（19），所述直推式插盖（8）顶端装设有限位卡钩（15），所述限位卡钩（15）与限位钩槽（19）相卡接。

4.根据权利要求1所述的电热厨房用刀具，其特征在于：所述隔热刀柄（2）上设有LED灯（11），所述处理控制单元（6）一侧设有LED开关（17）并通过导线与其电性连接，所述LED灯（11）通过导线与LED开关（17）相连接。

5.根据权利要求1所述的电热厨房用刀具，其特征在于：所述防烫刀身（1）和隔热刀柄（2）通过铆钉固定连接。

6.根据权利要求1所述的电热厨房用刀具，其特征在于：所述电线（4）为铜铸造为一体成型结构。

7.根据权利要求1所述的电热厨房用刀具，其特征在于：所述处理控制单元（6）为单片机，所述显示器（9）为LED显示器。

8.根据权利要求1所述的电热厨房用刀具，其特征在于：所述隔热层（10）为纳米绝热材料。

说明书

技术领域

本实用新型涉及烹饪刀具技术领域，具体涉及到了一种电热厨房用刀具。

背景技术

目前，烹饪时对待冻物有三条方法：一是等待，待其解冻再进行雕切，这样不仅时间花费严重，而且会导致冻物的口感下降；二是用力，用锋利的刀具用劈砍等极为费力的方式进行雕切，这样不仅费力，而且雕切的精细程度难以把握；三是利用高温火焰直接加热普通钢制厨房用刀直至钢制刀身达到一定温度再进行雕切，这样不仅容易伤手，而且浪费能源，因此，亟需本领域技术人员研究出一种解决第一种途径的耗时长问题，解决第二种途径的费力问题，解决第三种途径的易伤手和耗热多问题的厨房用刀具。

实用新型内容

本实用新型要解决的问题是提供了一种可在短时间内加热刀刃，同时能对防烫刀身的刀刃的温度进行有效的把控，且精细地不费力地进行雕切冻物的电热厨房用刀具。

为了解决上述问题，本实用新型提供了一种电热厨房用刀具，包括防烫刀身和设于防烫刀身一端并通过铆合连接的隔热刀柄，所述防烫刀身由陶瓷铸造为一体成型结构，所述防烫刀身为镂空型结构，所述防烫刀身上开设有至少两个通孔，所述防烫刀身底端刀刃部分内装设有加热丝，所述加热丝上装设有温度感应探头，所述加热丝两端分别与电线电性连接，所述隔热刀柄外表面喷涂有隔热层，所述隔热刀柄内装设有主控电路板，所述加热丝贯穿于防烫刀身并与主控电路板电性连接，所述隔热刀柄上设有直推式插盖和显示器，所述直推式插盖槽内装设有双脚插头，所述双脚插头通过导线与主控电路板电性连接，所述主控电路板上内嵌有处理控制单元，所述处理控制单元一端通过导线与温度感应探头相连接，所述处理控制单元另一端通过导线与显示器相连接，所述防烫刀身刀刃尾端开设有尖角。

作为本实用新型的进一步改进,所述隔热刀柄上对称设有限位凸起，所述直推式插盖内侧两端开设有限位滑槽，所述限位凸起设于限位滑槽呈滑动式连接。

作为本实用新型的进一步改进,所述隔热刀柄内侧开设有限位钩槽，所述直推式插盖顶端装设有限位卡钩，所述限位卡钩与限位钩槽相卡接。

作为本实用新型的进一步改进,所述隔热刀柄上设有LED灯，所述处理控制单元一侧设有LED开关并通过导线与其电性连接，所述LED灯通过导线与LED开关相连接。

作为本实用新型的进一步改进,所述防烫刀身和隔热刀柄通过铆钉固定连接。

作为本实用新型的进一步改进,所述电线为铜铸造为一体成型结构。

作为本实用新型的进一步改进,所述处理控制单元为单片机，所述显示器为LED显示器。

作为本实用新型的进一步改进,所述隔热层为纳米绝热材料。

采用上述结构，其有益效果在于：

本实用新型可在短时间内精细地不费力地雕切冻物，防烫刀身底端刀刃部分内装设有加热丝，加热丝两端分别与电线电性连接，隔热刀柄内装设有主控电路板，加热丝贯穿于防烫刀身并与主控电路板电性连接，隔热刀柄上设有直推式插盖，直推式插盖槽内装设有双脚插头，双脚插头通过导线与主控电路板电性连接，双脚插头为旋转式插头与普通插座连接，电流通过主控电路板、普通电线铜丝，使加热丝快速发热，加热丝可将防烫刀身的刀刃快速加热，有效的节约了时间，同时保证了冻物的口感；主控电路板上内嵌有处理控制单元，处理控制单元一端通过导线与温度感应探头相连接，温度感应探头可将加热丝的温度数据传递到处理控制单元，隔热刀柄上设有显示器,处理控制单元另一端通过导线与显示器相连接，处理控制单元将接收到的数据传送至显示器进行显示，便于观察和管控电热丝与防烫刀身的刀刃部分的温度；隔热刀柄上设有LED灯，处理控制单元一侧设有LED开关并通过导线与其电性连接，LED灯通过导线与LED开关相连接，当温度感应探头检测的温度达到处理控制单元内设定的温度时，处理控制单元传出控制信号，将LED开关打开，开启LED灯，提示可拔出插座开始进行雕切操作，便于对防烫刀身的刀刃的温度进行把控，适用于各种不同的冻物，进一步保证了冻物的口感；电线为铜铸造为一体成型结构，防烫刀身由陶瓷铸造为一体成型结构，陶瓷刀身能够保证加热时不会使整个刀身升温，所以可在极短的时间内是刀刃加热到一定温度而刀背升温的温度较低，能有效的保护使用者在不小心接触到刀背时不会被烫伤，隔热刀柄外表面喷涂有隔热层，隔热层为纳米绝热材料，能够有效的保证使用者在使用刀柄时不被烫伤；加热丝和铜丝内嵌于陶瓷刀身和刀柄之中，确保即使刀身湿润仍不会有漏电现象，确保使用者安全；防烫刀身为镂空型结构，防烫刀身上开设有至少两个通孔，镂空型陶瓷刀身可有效的减轻刀体重量，符合人体工程学的刀体，使用者更为舒适和省力，防烫刀身刀刃尾端开设有尖角，刀刃尾端加以尖角提供更多使用雕切的方法。

附图说明

图1 为本实用新型电热厨房用刀具结构示意图。

图2为本实用新型电热厨房用刀具内部结构示意图。

图3为本实用新型电热厨房用刀具的隔热刀柄的直推式插盖打开时的结构图。

图中：1-防烫刀身，2-隔热刀柄，3-加热丝，4-电线，5-主控电路板，6-处理控制单元，7-温度感应探头，8-直推式插盖，9-显示器，10-隔热层，11-LED灯，12-通孔，13-限位凸起，14-限位滑槽，15-限位卡钩，16-尖角，17-LED开关，18-双脚插头，19-限位钩槽。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的解释说明。

如图1-图3所示，一种电热厨房用刀具，包括防烫刀身1和设于防烫刀身一端并通过铆合连接的隔热刀柄2，所述防烫刀身1由陶瓷铸造为一体成型结构，所述防烫刀身1为镂空型结构，所述防烫刀身1上开设有至少两个通孔12，所述防烫刀身1底端刀刃部分内装设有加热丝3，所述加热丝3上装设有温度感应探头7，所述加热丝3两端分别与电线4电性连接，所述隔热刀柄2外表面喷涂有隔热层10，所述隔热刀柄2内装设有主控电路板5，所述加热丝3贯穿于防烫刀身1并与主控电路板5电性连接，所述隔热刀柄2上设有直推式插盖8和显示器9，所述直推式插盖8槽内装设有双脚插头18，所述双脚插头18通过导线与主控电路板5电性连接，所述主控电路板5上内嵌有处理控制单元6，所述处理控制单元6一端通过导线与温度感应探头7相连接，所述处理控制单元6另一端通过导线与显示器9相连接，所述防烫刀身1刀刃尾端开设有尖角16。

隔热刀柄2上对称设有限位凸起13，所述直推式插盖8内侧两端开设有限位滑槽14，所述限位凸起13设于限位滑槽14呈滑动式连接。

隔热刀柄2内侧开设有限位钩槽19，所述直推式插盖8顶端装设有限位卡钩15，所述限位卡钩15与限位钩槽19相卡接。

隔热刀柄2上设有LED灯11，所述处理控制单元6一侧设有LED开关17并通过导线与其电性连接，所述LED灯11通过导线与LED开关17相连接。

防烫刀身1和隔热刀柄2通过铆钉固定连接，电线4为铜铸造为一体成型结构，所述处理控制单元6为单片机，所述显示器9为LED显示器，所述隔热层10为纳米绝热材料。

工作过程：使用时，打开隔热刀柄2的直推式插盖8，隔热刀柄2的限位钩槽19与直推式插盖8上的限位卡钩15分离，直推式插盖8的限位滑槽14在限位凸起13上向下滑动，将直推式插盖8槽内的双脚插头18伸出接上插座，电流通过主控电路板5和电线4使得加热丝3快速发热，加热丝3将热能传递给防烫刀身1的刀刃，温度感应探头7将加热丝3的温度数据传递到处理控制单元6，处理控制单元6将接收到的数据传送至显示器9进行显示，当温度感应探头检测7的温度达到处理控制单元6内设定的温度时，处理控制单元6传出控制信号，将LED开关17打开，开启LED灯11，提示可拔出插座开始进行雕切操作，拔下双脚插头18，将双脚插头18收回直推式插盖8内，将直推式插盖8重新固定，进行雕切操作。

上述内容为本实用新型的示例及说明，但不意味着本实用新型可取得的优点受此限制，凡是本实用新型实践过程中可能对结构的简单变换、和/或一些实施方式中实现的优点的其中一个或多个均在本申请的保护范围内。

一种电热厨房用刀具专利购买费用说明

Q：办理专利转让的流程及所需资料

A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。

1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2：按规定缴纳著录项目变更手续费。

3：同时提交相关证明文件原件。

4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q：专利转让变更，多久能出结果

A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。