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一种奶酪的高效凝乳装置

一种奶酪的高效凝乳装置

IPC分类号 : A23C19/02,A23C19/05

申请号
CN202122221626.3
可选规格
  • 专利类型: 实用新型专利
  • 法律状态: 有权
  • 申请日: 2021-09-14
  • 公开号: CN216018881U
  • 公开日: 2022-03-15
  • 主分类号: A23C19/02
  • 专利权人: 王家红

专利摘要

本实用新型提供了一种奶酪的高效凝乳装置,属于奶酪制作技术领域,包括乳清池、电机外壳、发酵池,乳清池上方固定连接有电机外壳,乳清池内侧中部固定连接有发酵池,发酵池上方固定连接有转动式调料机构,乳清池包括装置外壳、螺旋杆、固定轴,装置外壳固定连接在乳清池的外部两侧,螺旋杆固定连接在装置外壳的内侧顶部,固定轴固定连接在螺旋杆的外部左右两侧。该方案中设置有喷头,通过喷头连接管道与凝乳酶液瓶,使喷头在发酵池底部各个位置喷出凝乳酶液,让凝乳酶均匀地分布在牛奶中,让牛奶得到更好的发酵与凝乳,提高奶酪制作的效率。

权利要求

1.一种奶酪的高效凝乳装置,包括乳清池(1)、电机外壳(2)、发酵池(3),所述乳清池(1)上方安装有电机外壳(2),其特征在于:所述乳清池(1)内侧中部安装有发酵池(3),所述发酵池(3)上方安装有转动式调料机构。

2.根据权利要求1所述的奶酪的高效凝乳装置,其特征在于:所述乳清池(1)包括装置外壳(101)、螺旋杆(102)、固定轴(103),所述装置外壳(101)固定连接在乳清池(1)的外部两侧,所述螺旋杆(102)固定连接在装置外壳(101)的内侧顶部,所述固定轴(103)固定连接在螺旋杆(102)的外部左右两侧。

3.根据权利要求1所述的奶酪的高效凝乳装置,其特征在于:所述电机外壳(2)包括电机(201)、齿轮(202)、轴杆(203)、马达(204)、搅拌桨(205),所述电机(201)固定连接在电机外壳(2)的内部左侧,所述齿轮(202)活动连接在电机(201)的右侧末端,所述轴杆(203)固定连接在电机外壳(2)的外侧底部,所述马达(204)固定连接在轴杆(203)的底部,所述搅拌桨(205)活动连接在马达(204)的底部。

4.根据权利要求1所述的奶酪的高效凝乳装置,其特征在于:所述发酵池(3)包括过滤口(301)、喷头(302)、管道(303)、凝乳酶液瓶(304),所述过滤口(301)固定连接在发酵池(3)的中部四周,所述喷头(302)固定连接在发酵池(3)的底部,所述管道(303)固定连接在喷头(302)的底部,所述凝乳酶液瓶(304)固定连接在发酵池(3)的右方。

5.根据权利要求4所述的奶酪的高效凝乳装置,其特征在于:所述喷头(302)分布有若干个。

6.根据权利要求1所述的奶酪的高效凝乳装置,其特征在于:所述转动式调料机构包括支架(4)、转轴(401)、电动马达(402)、调料器一(403),所述支架(4)固定连接在电机外壳(2)的底部,所述转轴(401)活动连接在支架(4)的内侧底部,所述电动马达(402)固定连接在转轴(401)的一侧末端,所述调料器一(403)固定连接在转轴(401)的外侧四周。

7.根据权利要求1所述的奶酪的高效凝乳装置,其特征在于:所述发酵池(3)上方安装有边缘式调料机构。

8.根据权利要求7所述的奶酪的高效凝乳装置,其特征在于:所述边缘式调料机构包括调料器二(5)、入料孔(501),所述调料器二(5)固定连接在发酵池(3)的外侧四周,所述入料孔(501)固定连接在发酵池(3)的内侧四周。

一种奶酪的高效凝乳装置专利购买费用说明

专利买卖交易资料

Q:办理专利转让的流程及所需资料

A:专利权人变更需要办理著录项目变更手续,有代理机构的,变更手续应当由代理机构办理。

1:专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2:按规定缴纳著录项目变更手续费。

3:同时提交相关证明文件原件。

4:专利权转移的,变更后的专利权人委托新专利代理机构的,应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A:(1)直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,(2)通过代办处缴纳,(3)通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q:专利转让变更,多久能出结果

A:著录项目变更请求书递交后,一般1-2个月左右就会收到通知,国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。

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