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一种红小豆豇豆羹及其制备方法

一种红小豆豇豆羹及其制备方法

IPC分类号 : A23L1/06,A23L1/09,A23L1/20

申请号
CN201210593132.0
可选规格
  • 专利类型: 发明专利
  • 法律状态: 有权
  • 申请日: 2012-12-29
  • 公开号: CN103027212A
  • 公开日: 2013-04-10
  • 主分类号: A23L1/06
  • 专利权人: 罗永祺

专利摘要

本发明公开了一种红小豆豇豆羹,该红小豆豇豆羹由以下重量份的原料配制而成:豇豆30-45份、白砂糖80-100份、红小豆25-35份、琼脂35-45份、川贝母5-10份、花生10-15份、甜杏仁10-15份、苯甲酸钠0.06-0.08份;本发明有益效果:清热化痰止咳,降气止咳平喘、润肠通便之功效。

权利要求

1.一种红小豆豇豆羹,其特征在于:该红小豆豇豆羹由以下重量份的原料配制而成:

豇豆30-45份、白砂糖80-100份、红小豆25-35份、琼脂35-45份、川贝母5-10份、花生10-15份、甜杏仁10-15份、苯甲酸钠0.06-0.08份

该红小豆豇豆羹的制备方法包括以下步骤:

(1)豇豆制备:原料选用颗粒饱满、均匀、不含杂质的豌豆,洗净,烘干,粉碎成60-100目细粉,放入锅中加入适量水煮沸,再用文火熬煮,边熬边搅拌,保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在95-102℃时出锅,得到豌豆浆,备用;

(2)红小豆制备:原料选用颜色鲜亮饱满的红小豆,将红小豆剔除杂质,洗净,放入锅中煮烂后捞起,用粉碎机破碎后,用筛孔为0.8毫米的筛子过滤,筛去豆皮制成豆泥浆,再用压榨机滤除水分,制成红小豆沙,备用;

(3)琼脂预备:将琼脂粉碎成小块,在制羹前10-12小时,浸泡于琼脂重量20倍的水中,待琼脂充分吸涨,静置5-6小时,将其加热至90-95℃使其溶化,滤过,去杂质,备用;

(4)稠膏制备:川贝母用水煎煮,每次煎煮l小时,煎煮2次,合并两次滤液,浓缩至50℃相对密度为1.33的稠膏,备用;

(5)花生子制备:原料选用粒大饱满、有光泽、颗粒均匀,花生衣呈深桃红色的花生子15份,去花生衣,去牙胚,洗净捞起沥干水待用,将沥干水的花生子置沸水中预煮30-50分钟,花生子煮熟后捞起,用不锈钢磨将煮好的花生子磨成浆,磨浆时加适量水,减轻浆体粘磨现象,再用文火熬煮,边熬边搅拌,保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在95-102℃时出锅,得到花生子浆,备用;

(6)甜杏仁制备:将甜杏仁置沸水中浸泡60-120分钟捞起,用清水洗净,甜杏仁煮熟,用不锈钢磨将煮好的甜杏仁磨成浆,磨浆时加少量水,减轻浆体粘磨现象,再文火熬煮,边熬边搅拌,以保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在101-102℃时出锅,得到甜杏仁浆,备用;

(7)苯甲酸钠预备:将苯甲酸钠用沸水溶解,滤过,备用;

(8)制羹:将步骤(1)中的豌豆浆、步骤(2)中的红小豆沙、步骤(3)中的琼脂、步骤(4)中的稠膏、步骤(5)中的花生子浆、步骤(6)中的甜杏仁浆和白砂糖混合,加入适量水搅拌均匀,注入锅中加热熬制,在加热过程中不断搅拌,防止物料浆沉底焦糊,等加热至105℃时,迅速将步骤(7)中的苯甲酸钠投入锅中,搅拌均匀后起锅,迅速将物料浆注入衬有锡箔纸的铁制模具中,静置30-40分钟后,料浆冷却凝固,真空密封包装,在121℃下灭菌18分钟,即得红小豆豇豆羹。

2.根据权利要求1所述的一种红小豆豇豆羹,其特征在于:该红小豆豇豆羹由以下重量份的原料配制而成:

豇豆45份、白砂糖100份、红小豆35份、琼脂45份、川贝母10份、花生子15份、甜杏仁15份、苯甲酸钠0.08份

该红小豆豇豆羹的制备方法包括以下步骤:

(1)豇豆制备:原料选用颗粒饱满、均匀、不含杂质的豌豆45份,洗净,烘干,粉碎成60-100目细粉,放入锅中加入适量水煮沸,再用文火熬煮,边熬边搅拌,保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在95-102℃时出锅,得到豌豆浆,备用;

(2)红小豆制备:原料选用颜色鲜亮饱满的红小豆35份,将红小豆剔除杂质,洗净,放入锅中煮烂后捞起,用粉碎机破碎后,用筛孔为0.8毫米的筛子过滤,筛去豆皮制成豆泥浆,再用压榨机滤除水分,制成红小豆沙,备用;

(3)琼脂预备:将琼脂45份粉碎成小块,在制羹前10-12小时,浸泡于琼脂重量20倍的水中,待琼脂充分吸涨,静置5-6小时,将其加热至90-95℃使其溶化,滤过,去杂质,备用;

(4)稠膏制备:川贝母10份用水煎煮,每次煎煮l小时,煎煮2次,合并两次滤液,浓缩至50℃相对密度为1.33的稠膏,备用;

(5)花生子制备:原料选用粒大饱满、有光泽、颗粒均匀,花生衣呈深桃红色的花生子15份,去花生衣,去牙胚,洗净捞起沥干水待用,将沥干水的花生子置沸水中预煮30-50分钟,花生子煮熟后捞起,用不锈钢磨将煮好的花生子磨成浆,磨浆时加适量水,减轻浆体粘磨现象,再用文火熬煮,边熬边搅拌,保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在95-102℃时出锅,得到花生子浆,备用;

(6)甜杏仁制备:将甜杏仁12.5份置沸水中浸泡60-120分钟捞起,用清水洗净,甜杏仁煮熟,用不锈钢磨将煮好的甜杏仁磨成浆,磨浆时加少量水,减轻浆体粘磨现象,再文火熬煮,边熬边搅拌,以保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在101-102℃时出锅,得到甜杏仁浆,备用;

(7)苯甲酸钠预备:将苯甲酸钠0.08份用沸水溶解,滤过,备用;

(8)制羹:将步骤(1)中的豌豆浆、步骤(2)中的红小豆沙、步骤(3)中的琼脂、步骤(4)中的稠膏、步骤(5)中的花生子浆、步骤(6)中的甜杏仁浆和白砂糖100份混合,加入适量水搅拌均匀,注入锅中加热熬制,在加热过程中不断搅拌,防止物料浆沉底焦糊,等加热至105℃时,迅速将步骤(7)中的苯甲酸钠投入锅中,搅拌均匀后起锅,迅速将物料浆注入衬有锡箔纸的铁制模具中,静置30-40分钟后,料浆冷却凝固,真空密封包装,在121℃下灭菌18分钟,即得红小豆豇豆羹。             

3.根据权利要求1所述的一种红小豆豇豆羹,其特征在于:该红小豆豇豆羹由以下重量份的原料配制而成:

豇豆37.5份、白砂糖90份、红小豆30份、琼脂40份、川贝母7.5份、花生子12.5份、甜杏仁12.5份、苯甲酸钠0.07份。

4.根据权利要求1所述的一种红小豆豇豆羹,其特征在于:该红小豆豇豆羹由以下重量份的原料配制而成:

豇豆30份、白砂糖80份、红小豆25份、琼脂35份、川贝母5份、花生子10份、甜杏仁10份、苯甲酸钠0.06份。

说明书

发明领域

本发明涉及一种红小豆豇豆羹及其制备方法,属于食品加工技术领域。

背景技术

慢性支气管炎是由于感染或非感染因素引起气管、支气管粘膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。其病理特点是支气管腺体增生、粘液分泌增多。临床出现有连续两年以上,每持续三个月以上的咳嗽、咳痰或气喘等症状。早期症状轻微,多在冬季发作,春暖后缓解;晚期炎症加重,症状长年存在,不分季节。疾病进展又可并发阻塞性肺气肿、肺源性心脏病,严重影响劳动和健康。食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种

营养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。可见,食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。食疗是中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。是一种健康的健体之道。 因此,寻求一种即能发挥中医特色又大众化的红小豆豇豆羹是客观需要。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种红小豆豇豆羹及其制备方法,该红小豆豇豆羹具有原料普通、廉价和制备工艺简单的突出优点。

本发明解决上述技术问题的方案是:

一种红小豆豇豆羹,该红小豆豇豆羹由以下重量份的原料配制而成:

豇豆30-45份、白砂糖80-100份、红小豆25-35份、琼脂35-45份、川贝母5-10份、花生10-15份、甜杏仁10-15份、苯甲酸钠0.06-0.08份

该红小豆豇豆羹的制备方法包括以下步骤:

(1)豇豆制备:原料选用颗粒饱满、均匀、不含杂质的豌豆,洗净,烘干,粉碎成60-100目细粉,放入锅中加入适量水煮沸,再用文火熬煮,边熬边搅拌,保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在95-102℃时出锅,得到豌豆浆,备用;

(2)红小豆制备:原料选用颜色鲜亮饱满的红小豆,将红小豆剔除杂质,洗净,放入锅中煮烂后捞起,用粉碎机破碎后,用筛孔为0.8毫米的筛子过滤,筛去豆皮制成豆泥浆,再用压榨机滤除水分,制成红小豆沙,备用;

(3)琼脂预备:将琼脂粉碎成小块,在制羹前10-12小时,浸泡于琼脂重量20倍的水中,待琼脂充分吸涨,静置5-6小时,将其加热至90-95℃使其溶化,滤过,去杂质,备用;

(4)稠膏制备:川贝母用水煎煮,每次煎煮l小时,煎煮2次,合并两次滤液,浓缩至50℃相对密度为1.33的稠膏,备用;

(5)花生子制备:原料选用粒大饱满、有光泽、颗粒均匀,花生衣呈深桃红色的花生子15份,去花生衣,去牙胚,洗净捞起沥干水待用,将沥干水的花生子置沸水中预煮30-50分钟,花生子煮熟后捞起,用不锈钢磨将煮好的花生子磨成浆,磨浆时加适量水,减轻浆体粘磨现象,再用文火熬煮,边熬边搅拌,保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在95-102℃时出锅,得到花生子浆,备用;

(6)甜杏仁制备:将甜杏仁置沸水中浸泡60-120分钟捞起,用清水洗净,甜杏仁煮熟,用不锈钢磨将煮好的甜杏仁磨成浆,磨浆时加少量水,减轻浆体粘磨现象,再文火熬煮,边熬边搅拌,以保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在101-102℃时出锅,得到甜杏仁浆,备用;

(7)苯甲酸钠预备:将苯甲酸钠用沸水溶解,滤过,备用;

(8)制羹:将步骤(1)中的豌豆浆、步骤(2)中的红小豆沙、步骤(3)中的琼脂、步骤(4)中的稠膏、步骤(5)中的花生子浆、步骤(6)中的甜杏仁浆和白砂糖混合,加入适量水搅拌均匀,注入锅中加热熬制,在加热过程中不断搅拌,防止物浆料沉底焦糊,等加热至105℃时,迅速将步骤(7)中的苯甲酸钠投入锅中,搅拌均匀后起锅,迅速将物浆料注入衬有锡箔纸的铁制模具中,静置30-40分钟后,浆料冷却凝固,真空密封包装,在121℃下灭菌18分钟,即得红小豆豇豆羹。

所述的一种红小豆豇豆羹,该红小豆豇豆羹由以下重量份的原料配制而成:

豇豆45份、白砂糖100份、红小豆35份、琼脂45份、川贝母10份、花生子15份、甜杏仁15份、苯甲酸钠0.08份

该红小豆豇豆羹的制备方法包括以下步骤:

(1)豇豆制备:原料选用颗粒饱满、均匀、不含杂质的豌豆45份,洗净,烘干,粉碎成60-100目细粉,放入锅中加入适量水煮沸,再用文火熬煮,边熬边搅拌,保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在95-102℃时出锅,得到豌豆浆,备用;

(2)红小豆制备:原料选用颜色鲜亮饱满的红小豆35份,将红小豆剔除杂质,洗净,放入锅中煮烂后捞起,用粉碎机破碎后,用筛孔为0.8毫米的筛子过滤,筛去豆皮制成豆泥浆,再用压榨机滤除水分,制成红小豆沙,备用;

(3)琼脂预备:将琼脂45份粉碎成小块,在制羹前10-12小时,浸泡于琼脂重量20倍的水中,待琼脂充分吸涨,静置5-6小时,将其加热至90-95℃使其溶化,滤过,去杂质,备用;

(4)稠膏制备:川贝母10份用水煎煮,每次煎煮l小时,煎煮2次,合并两次滤液,浓缩至50℃相对密度为1.33的稠膏,备用;

(5)花生子制备:原料选用粒大饱满、有光泽、颗粒均匀,花生衣呈深桃红色的花生子15份,去花生衣,去牙胚,洗净捞起沥干水待用,将沥干水的花生子置沸水中预煮30-50分钟,花生子煮熟后捞起,用不锈钢磨将煮好的花生子磨成浆,磨浆时加适量水,减轻浆体粘磨现象,再用文火熬煮,边熬边搅拌,保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在95-102℃时出锅,得到花生子浆,备用;

(6)甜杏仁制备:将甜杏仁12.5份置沸水中浸泡60-120分钟捞起,用清水洗净,甜杏仁煮熟,用不锈钢磨将煮好的甜杏仁磨成浆,磨浆时加少量水,减轻浆体粘磨现象,再文火熬煮,边熬边搅拌,以保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在101-102℃时出锅,得到甜杏仁浆,备用;

(7)苯甲酸钠预备:将苯甲酸钠0.08份用沸水溶解,滤过,备用;

(8)制羹:将步骤(1)中的豌豆浆、步骤(2)中的红小豆沙、步骤(3)中的琼脂、步骤(4)中的稠膏、步骤(5)中的花生子浆、步骤(6)中的甜杏仁浆和白砂糖100份混合,加入适量水搅拌均匀,注入锅中加热熬制,在加热过程中不断搅拌,防止物浆料沉底焦糊,等加热至105℃时,迅速将步骤(7)中的苯甲酸钠投入锅中,搅拌均匀后起锅,迅速将物浆料注入衬有锡箔纸的铁制模具中,静置30-40分钟

后,浆料冷却凝固,真空密封包装,在121℃下灭菌18分钟,即得红小豆豇豆羹。

川贝性味归经:母苦、甘、微寒,归肺、心经,具有清热化痰止咳之功,可用于治疗痰热咳喘,咯痰黄稠之证。

杏仁性味与归经:苦、微温、有小毒,归肺、大肠经,功能主治:降气止咳平喘、润肠通便,用于咳嗽气喘,胸满痰多,血虚津枯,肠

燥便秘。

花生性味归经:甘、平,入脾、肺经,健脾和胃、利肾去水、理气通乳;适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少、治诸血症。

本发明有益效果:清热化痰止咳,降气止咳平喘、润肠通便之功效。

具体实施例方式

实施例1

一种红小豆豇豆羹,该红小豆豇豆羹由以下重量份的原料配制而成:

豇豆45份、白砂糖100份、红小豆35份、琼脂45份、川贝母10份、花生子15份、甜杏仁15份、苯甲酸钠0.08份

该红小豆豇豆羹的制备方法包括以下步骤:

(1)豇豆制备:原料选用颗粒饱满、均匀、不含杂质的豌豆45份,洗净,烘干,粉碎成60-100目细粉,放入锅中加入适量水煮沸,再用

文火熬煮,边熬边搅拌,保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在95-102℃时出锅,得到豌豆浆,备用;

(2)红小豆制备:原料选用颜色鲜亮饱满的红小豆35份,将红小豆剔除杂质,洗净,放入锅中煮烂后捞起,用粉碎机破碎后,用筛孔为0.8毫米的筛子过滤,筛去豆皮制成豆泥浆,再用压榨机滤除水分,制成红小豆沙,备用;

(3)琼脂预备:将琼脂45份粉碎成小块,在制羹前10-12小时,浸泡于琼脂重量20倍的水中,待琼脂充分吸涨,静置5-6小时,将其加热至90-95℃使其溶化,滤过,去杂质,备用;

(4)稠膏制备:川贝母10份用水煎煮,每次煎煮l小时,煎煮2次,合并两次滤液,浓缩至50℃相对密度为1.33的稠膏,备用;

(5)花生子制备:原料选用粒大饱满、有光泽、颗粒均匀,花生衣呈深桃红色的花生子15份,去花生衣,去牙胚,洗净捞起沥干水待用,将沥干水的花生子置沸水中预煮30-50分钟,花生子煮熟后捞起,用不锈钢磨将煮好的花生子磨成浆,磨浆时加适量水,减轻浆体粘磨现象,再用文火熬煮,边熬边搅拌,保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在95-102℃时出锅,得到花生子浆,备用;

(6)甜杏仁制备:将甜杏仁12.5份置沸水中浸泡60-120分钟捞起,用清水洗净,甜杏仁煮熟,用不锈钢磨将煮好的甜杏仁磨成浆,磨浆时加少量水,减轻浆体粘磨现象,再文火熬煮,边熬边搅拌,以保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在101-102℃时出锅,得到甜杏仁浆,备用;

(7)苯甲酸钠预备:将苯甲酸钠0.08份用沸水溶解,滤过,备用;

(8)制羹:将步骤(1)中的豌豆浆、步骤(2)中的红小豆沙、步骤(3)中的琼脂、步骤(4)中的稠膏、步骤(5)中的花生子浆、步骤(6)中的甜杏仁浆和白砂糖100份混合,加入适量水搅拌均匀,注入锅中加热熬制,在加热过程中不断搅拌,防止物浆料沉底焦糊,等加热至105℃时,迅速将步骤(7)中的苯甲酸钠投入锅中,搅拌均匀后起锅,迅速将物浆料注入衬有锡箔纸的铁制模具中,静置30-40分钟

后,浆料冷却凝固,真空密封包装,在121℃下灭菌18分钟,即得红小豆豇豆羹。

实施例2

一种红小豆豇豆羹,该红小豆豇豆羹由以下重量份的原料配制而成:

豇豆37.5份、白砂糖90份、红小豆30份、琼脂40份、川贝母7.5份、花生子12.5份、甜杏仁12.5份、苯甲酸钠0.07份

该红小豆豇豆羹的制备方法包括以下步骤:

(1)豇豆制备:原料选用颗粒饱满、均匀、不含杂质的豌豆37.5份,洗净,烘干,粉碎成60-100目细粉,放入锅中加入适量水煮沸,再用文火熬煮,边熬边搅拌,保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在95-102℃时出锅,得到豌豆浆,备用;

(2)红小豆制备:原料选用颜色鲜亮饱满的红小豆30份,将红小豆剔除杂质,洗净,放入锅中煮烂后捞起,用粉碎机破碎后,用筛孔为0.8毫米的筛子过滤,筛去豆皮制成豆泥浆,再用压榨机滤除水分,制成红小豆沙,备用;

(3)琼脂预备:将琼脂40份粉碎成小块,在制羹前10-12小时,浸泡于琼脂重量20倍的水中,待琼脂充分吸涨,静置5-6小时,将其加热至90-95℃使其溶化,滤过,去杂质,备用;

(4)稠膏制备:川贝母7.5份用水煎煮,每次煎煮l小时,煎煮2次,合并两次滤液,浓缩至50℃相对密度为1.33的稠膏,备用;

(5)花生子制备:原料选用粒大饱满、有光泽、颗粒均匀,花生衣呈深桃红色的花生子12.5份,去花生衣,去牙胚,洗净捞起沥干水待用,将沥干水的花生子置沸水中预煮30-50分钟,花生子煮熟后捞起,用不锈钢磨将煮好的花生子磨成浆,磨浆时加适量水,减轻浆体粘磨现象,再用文火熬煮,边熬边搅拌,保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在95-102℃时出锅,得到花生子浆,备用;

(6)甜杏仁制备:将甜杏仁12.5份置沸水中浸泡60-120分钟捞起,用清水洗净,甜杏仁煮熟,用不锈钢磨将煮好的甜杏仁磨成浆,磨浆时加少量水,减轻浆体粘磨现象,再文火熬煮,边熬边搅拌,以保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在101-102℃时出锅,得到甜杏仁浆,备用;

(7)苯甲酸钠预备:将苯甲酸钠0.07份用沸水溶解,滤过,备用;

(8)制羹:将步骤(1)中的豌豆浆、步骤(2)中的红小豆沙、步骤(3)中的琼脂、步骤(4)中的稠膏、步骤(5)中的花生子浆、步骤(6)中的甜杏仁浆和白砂糖90份混合,加入适量水搅拌均匀,注入锅中加热熬制,在加热过程中不断搅拌,防止物浆料沉底焦糊,等加热至105℃时,迅速将步骤(7)中的苯甲酸钠投入锅中,搅拌均匀后起锅,迅速将物浆料注入衬有锡箔纸的铁制模具中,静置30-40分钟

后,浆料冷却凝固,真空密封包装,在121℃下灭菌18分钟,即得红小豆豇豆羹。

实施例3

一种红小豆豇豆羹,该红小豆豇豆羹由以下重量份的原料配制而成:

豇豆30份、白砂糖80份、红小豆25份、琼脂35份、川贝母5份、花生子10份、甜杏仁10份、苯甲酸钠0.06份

该红小豆豇豆羹的制备方法包括以下步骤:

(1)豇豆制备:原料选用颗粒饱满、均匀、不含杂质的豌豆30份,洗净,烘干,粉碎成60-100目细粉,放入锅中加入适量水煮沸,再用文火熬煮,边熬边搅拌,保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在95-102℃时出锅,得到豌豆浆,备用;

(2)红小豆制备:原料选用颜色鲜亮饱满的红小豆25份,将红小豆剔除杂质,洗净,放入锅中煮烂后捞起,用粉碎机破碎后,用筛孔为0.8毫米的筛子过滤,筛去豆皮制成豆泥浆,再用压榨机滤除水分,制成红小豆沙,备用;

(3)琼脂预备:将琼脂35份粉碎成小块,在制羹前10-12小时,浸泡于琼脂重量20倍的水中,待琼脂充分吸涨,静置5-6小时,将其加热至90-95℃使其溶化,滤过,去杂质,备用;

(4)稠膏制备:川贝母5份用水煎煮,每次煎煮l小时,煎煮2次,合并两次滤液,浓缩至50℃相对密度为1.33的稠膏,备用;

(5)花生子制备:原料选用粒大饱满、有光泽、颗粒均匀,花生衣呈深桃红色的花生子10份,去花生衣,去牙胚,洗净捞起沥干水待用,将沥干水的花生子置沸水中预煮30-50分钟,花生子煮熟后捞起,用不锈钢磨将煮好的花生子磨成浆,磨浆时加适量水,减轻浆体粘磨现象,再用文火熬煮,边熬边搅拌,保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在95-102℃时出锅,得到花生子浆,备用;

(6)甜杏仁制备:将甜杏仁10份置沸水中浸泡60-120分钟捞起,用清水洗净,甜杏仁煮熟,用不锈钢磨将煮好的甜杏仁磨成浆,磨浆时加少量水,减轻浆体粘磨现象,再文火熬煮,边熬边搅拌,以保持受热均匀,当浆体固形物浓度达65-67%,温度在101-102℃时出锅,得到甜杏仁浆,备用;

(7)苯甲酸钠预备:将苯甲酸钠0.06份用沸水溶解,滤过,备用;

(8)制羹:将步骤(1)中的豌豆浆、步骤(2)中的红小豆沙、步骤(3)中的琼脂、步骤(4)中的稠膏、步骤(5)中的花生子浆、步骤(6)中的甜杏仁浆和白砂糖100份混合,加入适量水搅拌均匀,注入锅中加热熬制,在加热过程中不断搅拌,防止物浆料沉底焦糊,等加热至105℃时,迅速将步骤(7)中的苯甲酸钠投入锅中,搅拌均匀后起锅,迅速将物浆料注入衬有锡箔纸的铁制模具中,静置30-40分钟后,浆料冷却凝固,真空密封包装,在121℃下灭菌18分钟,即得红小豆豇豆羹。

一种红小豆豇豆羹及其制备方法专利购买费用说明

专利买卖交易资料

Q:办理专利转让的流程及所需资料

A:专利权人变更需要办理著录项目变更手续,有代理机构的,变更手续应当由代理机构办理。

1:专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2:按规定缴纳著录项目变更手续费。

3:同时提交相关证明文件原件。

4:专利权转移的,变更后的专利权人委托新专利代理机构的,应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A:(1)直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,(2)通过代办处缴纳,(3)通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q:专利转让变更,多久能出结果

A:著录项目变更请求书递交后,一般1-2个月左右就会收到通知,国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。

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