专利摘要

本发明涉及一种搅拌捣料装置，特别涉及一种瘦肉丸捣肉机装置，解决了肉类食材加工设备的问题，包括具有盛放生料的器皿座，冲击捣料的锤体，带动锤体反复捣料的冲击组件，连接锤体和冲击组件的连接杆，安装固定冲击组件的固定座，冲击组件包括内嵌套、蜗轮、壳体、齿轮、偏心轮、偏心杆、活塞、齿条、电机和连接杆，壳体内设有供活塞往复运动的空腔腔体，空腔腔体两端设有开口，活塞设在空腔腔体靠开口向内一侧，利用活塞带来的冲击力反复捶打食材，同时锤体在捶打的同时保持旋转，使得食材被捶打的更为全面，结构的设计完全自动化，捶打频率高，设备的使用寿命高，具有实用性和经济性，减轻人力和物力负担。

权利要求

1.一种瘦肉丸捣肉机装置，其特征在于,包括：

具有盛放生料的器皿座；

冲击捣料的锤体；

带动锤体反复捣料的冲击组件；

连接锤体和冲击组件的连接杆；

安装固定冲击组件的固定座；

所述的冲击组件包括内嵌套、蜗轮、壳体、齿轮、偏心轮、偏心杆、活塞、齿条、电机和连接杆；

所述的壳体内设有供活塞往复运动的空腔腔体，所述的空腔腔体两端设有开口，所述的活塞设在空腔腔体靠开口向内一侧，所述的内嵌套设在空腔腔体靠向外开口一侧，且内嵌套与壳体相嵌合；

所述的连接杆与内嵌套套接连接，所述的连接杆具有挡接部，所述的挡接部、空腔腔体和活塞形成气闭的空间；

所述的蜗轮设在内嵌套上，且蜗轮与内嵌套过渡配合；

所述的锤体与连接杆固定连接，所述的活塞与偏心轮之间通过偏心杆活动连接，所述的偏心轮、齿轮和蜗轮依次啮合；

所述的齿条和活塞之间具有连接部，所述的齿条通过电机往复直线运动，所述的空腔腔体上设有供连接部滑动的第一滑道；

所述的内嵌套沿轴向向开口外延伸形成第二滑道，所述的锤体上设有滑块，所述的滑块插入第二滑道，且滑块可沿第二滑道延伸方向往复运动。

2.如权利要求1所述的一种瘦肉丸捣肉机装置，其特征在于，所述的内嵌套上设有环槽，环槽内设有阻尼弹簧。

3.如权利要求2所述的一种瘦肉丸捣肉机装置，其特征在于，所述的阻尼弹簧伸张长度小于或等于环槽深度，所述的挡接部靠阻尼弹簧一侧设有支撑环。

4.如权利要求1～3任意一项所述的一种瘦肉丸捣肉机装置，其特征在于，所述的器皿座为碗形，且器皿座底部设有黏连层，所述的黏连层由橡胶材质制成。

5.如权利要求4所述的一种瘦肉丸捣肉机装置，其特征在于，所述的锤体与连接杆螺纹连接。

6.如权利要求4所述的一种瘦肉丸捣肉机装置，其特征在于，所述的锤体具有圆弧形的捣料部，所述的捣料部表面包覆有保护层，所述的保护层由食品级树脂材料制成。

7.如权利要求4所述的一种瘦肉丸捣肉机装置，其特征在于，还包括控制电路板，所述的控制电路板与电机电联接。

说明书

技术领域

本发明涉及一种搅拌捣料装置，特别涉及一种瘦肉丸捣肉机装置。

背景技术

市场上对于肉类的捣料仍缺乏相关的自动化设备，特别是针对瘦肉丸此类食材的加工设备更是少见，瘦肉丸食材的加工需要反复、快速的捶打，使其保持一定韧性，同时又要保持肉质密度的一定水准，方能使食材煮熟后具有弹性和爽滑的口感，但是加工此类食材仅仅依靠碎肉机等设备是远远不能满足实际需求的。

发明内容

针对现有的技术不足，本发明提供一种瘦肉丸捣肉机装置。

为了实现上述目的，本发明所采取的技术方案是：一种瘦肉丸捣肉机装置，包括具有盛放生料的器皿座，冲击捣料的锤体，带动锤体反复捣料的冲击组件，连接锤体和冲击组件的连接杆，安装固定冲击组件的固定座，所述的冲击组件包括内嵌套、蜗轮、壳体、齿轮、偏心轮、偏心杆、活塞、齿条、电机和连接杆。

所述的壳体内设有供活塞往复运动的空腔腔体，所述的空腔腔体两端设有开口，所述的活塞设在空腔腔体靠开口向内一侧，所述的内嵌套设在空腔腔体靠向外开口一侧，且内嵌套与壳体相嵌合。

所述的连接杆与内嵌套套接连接，所述的连接杆具有挡接部，所述的挡接部、空腔腔体和活塞形成气闭的空间。

所述的蜗轮设在内嵌套上，且蜗轮与内嵌套过渡配合。

所述的锤体与连接杆固定连接，所述的活塞与偏心轮之间通过偏心杆活动连接，所述的偏心轮、齿轮和蜗轮依次啮合。

所述的齿条和活塞之间具有连接部，所述的齿条通过电机往复直线运动，所述的空腔腔体上设有供连接部滑动的第一滑道。

所述的内嵌套沿轴向向开口外延伸形成第二滑道，所述的锤体上设有滑块，所述的滑块插入第二滑道，且滑块可沿第二滑道延伸方向往复运动。

所述的内嵌套上设有环槽，环槽内设有阻尼弹簧。

所述的阻尼弹簧伸张长度小于或等于环槽深度，所述的挡接部靠阻尼弹簧一侧设有支撑环。

所述的器皿座为碗形，且器皿座底部设有黏连层，所述的黏连层由橡胶材质制成。

所述的锤体与连接杆螺纹连接。

所述的锤体具有圆弧形的捣料部，所述的捣料部表面包覆有保护层，所述的保护层由食品级树脂材料制成。

还包括控制电路板，所述的控制电路板与电机电联接。

本发明的有益效果：本发明所提供的一种瘦肉丸捣肉机装置利用活塞带来的冲击力反复捶打食材，同时锤体在捶打的同时保持旋转，使得食材被捶打的更为全面，结构的设计完全自动化，捶打频率高，设备的使用寿命高，具有实用性和经济性，减轻人力和物力负担。

附图说明

图1为本发明的剖面结构示意图；

图2为本发明的组合示意图。

具体实施方式

如图1-图2所示，一种瘦肉丸捣肉机装置,包括具有盛放生料的器皿座1，冲击捣料的锤体2，带动锤体2反复捣料的冲击组件，连接锤体2和冲击组件的连接杆3，安装固定冲击组件的固定座4，所述的冲击组件包括内嵌套5、蜗轮6、壳体7、齿轮8、偏心轮9、偏心杆10、活塞11、齿条12、电机13和连接杆3，固定座4的形状和尺寸依据实际生产需要而定，故在此不对其作过多限制。

所述的壳体7内设有供活塞11往复运动的空腔腔体14，所述的空腔腔体14两端设有开口，所述的活塞11设在空腔腔体14靠开口向内一侧，所述的内嵌套5设在空腔腔体14靠向外开口一侧，且内嵌套5与壳体7相嵌合，内嵌套5本身不置于空腔腔体14内，仅是处在开口处，同时内嵌套5进一步保证空腔腔体14的气密性。

所述的连接杆3与内嵌套5套接连接，所述的连接杆3具有挡接部15，所述的挡接部15、空腔腔体14和活塞11形成气闭的空间，挡接部15防止连接杆3从空腔腔体14中滑出，即挡接部15对内嵌套5挡接，气闭的空间即为气封的密封环境，类似于气缸为锤体2捶打提供动力。

所述的蜗轮6设在内嵌套5上，且蜗轮6与内嵌套5过渡配合，过渡配合即为轴与孔常见的配合方式，处于过盈配合和间隙配合之间，降低该结构的磨损程度，提高使用寿命。

所述的锤体2与连接杆3固定连接，所述的活塞11与偏心轮9之间通过偏心杆10活动连接，所述的偏心轮9、齿轮8和蜗轮6依次啮合，即活塞11运动时向锤体2通过连接杆3传递轴向作用力，同时活塞11带动偏心轮9转动，而后偏心轮9依次将动能传递至蜗轮6上，由蜗轮6带动连接杆3及锤体2旋转，实现了锤体2的轴向捶打和轴向转动，使得加工的食材口感更为精细、紧致。

所述的齿条12和活塞11之间具有连接部16，所述的齿条12通过电机13往复直线运动，所述的空腔腔体14上设有供连接部16滑动的第一滑道17，首先活塞11因为连接部16的存在，不会完全脱离空腔腔体14，其次活塞11的位移范围有限，这也符合本设计短距离、高频率捶打的原则，活塞11始终遮蔽第一滑道17，保持空腔腔体14内的气密性。

所述的内嵌套5沿轴向向开口外延伸形成第二滑道18，所述的锤体2上设有滑块19，所述的滑块19插入第二滑道18，且滑块19可沿第二滑道18延伸方向往复运动，因内嵌套5转动带动连接杆3及锤体2转动的同时，锤体2仍有轴向的位移，故设置第二滑道18，即内嵌套5通过第二滑道18驱动滑块19周向转动，但不限制滑块19的轴向位移，符合设计需求，结构简洁，不占用过多设计空间。

所述的内嵌套5上设有环槽，环槽内设有阻尼弹簧20，因高频率的捶打有时会因为惯性而破坏局部结构或器皿座1，故设置阻尼弹簧20来进行缓冲。

所述的阻尼弹簧20伸张长度小于或等于环槽深度，所述的挡接部15靠阻尼弹簧20一侧设有支撑环21，阻尼弹簧20若伸出环槽外，可能因为受力收缩时并不按照轴向路径而弯折，致使结构出现故障等现象。

所述的器皿座1为碗形，且器皿座1底部设有黏连层，所述的黏连层由橡胶材质制成，碗形结构能尽可能地防止食材溅出的情况，黏连层是防止在捶打的过程中，器皿座1移位而对器皿座1造成破坏。

所述的锤体2与连接杆3螺纹连接，螺纹连接方便替换，同时，若需要手动操作，可将锤体2拆卸下来，将器皿座1移开原有位置，再进行手动捶打即可，方便而且实用。

所述的锤体2具有圆弧形的捣料部22，所述的捣料部22表面包覆有保护层，所述的保护层由食品级树脂材料制成，作为直接接触食材的部分，圆弧形结构具有较大的接触面，同时保护层防止捣料部22与食材、捣料部22与器皿座1的直接接触，即提高实用的安全性，又提高了设备的使用寿命。

还包括控制电路板，所述的控制电路板与电机13电联接，通过控制电路板控制电机13的正转、反转及输出频率等参数，来实现高频率和低距离的捶打。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本领域内普通的技术人员的简单更改和替换都是本发明的保护范围之内。

本发明的有益效果：本发明所提供的一种瘦肉丸捣肉机装置利用活塞带来的冲击力反复捶打食材，同时锤体在捶打的同时保持旋转，使得食材被捶打的更为全面，结构的设计完全自动化，捶打频率高，设备的使用寿命高，具有实用性和经济性，减轻人力和物力负担。

一种瘦肉丸捣肉机专利购买费用说明

Q：办理专利转让的流程及所需资料

A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。

1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2：按规定缴纳著录项目变更手续费。

3：同时提交相关证明文件原件。

4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q：专利转让变更，多久能出结果

A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。