专利摘要

本发明公开了一种块菌微胶囊及其制备方法和应用，属于野生食用菌保藏加工技术领域。该发明以成熟块菌通过粉碎获得的块菌浆为芯材，以海藻酸钠、壳聚糖为壁材制备微胶囊，冷冻干燥后获得块菌微胶囊。本发明方法使得块菌中α-雄烷醇等重要生物活性成分避免氧化，挥发性香气成分散失较少，块菌的有效成分能最大限度得到保留，储存周期长，方便运输和使用。本发明还通过调节胶磨机定转子之间的间隙，获得两种类型的块菌芯材，制备的微胶囊具有完全不同的两种用途，粒径大的包含完整的子囊孢子，仍具活性，可用作菌根苗的室内或野外接种菌剂；粒径小的菌丝细胞、孢子已破壁，营养成分更有利于人体吸收，主要用于食品添加，制作块菌酱、块菌汤料、调味料等。

专利附图

块菌微胶囊及其制备方法和应用专利购买费用说明

Q：办理专利转让的流程及所需资料

A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。

1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2：按规定缴纳著录项目变更手续费。

3：同时提交相关证明文件原件。

4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q：专利转让变更，多久能出结果

A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。