专利摘要
本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种低含油率酥脆鱼糜制品及其生产方法。该制品是以新鲜鱼糜或冷冻鱼糜为主要原料,斩拌1~2min后,加入淀粉和水继续斩拌1~2min,再加入生姜水、白糖粉、味精和葱段斩拌1~2min,最后加入食盐斩拌3~5min,经成型、加热熟化、冷冻后,再经过真空油炸和脱油及调味等工序制成的低含油率成品(含油率在13%以下)。该发明解决了目前深加工水产品品种单一、方便即食性差等问题,并将真空油炸技术应用于低含油率鱼糜制品的开发中。本发明所得的酥脆鱼糜制品,口感酥脆,营养健康,并且方便即食、容易保存,适用于工业化生产。
专利附图
一种低含油率酥脆鱼糜制品及其生产方法专利购买费用说明
Q:办理专利转让的流程及所需资料
A:专利权人变更需要办理著录项目变更手续,有代理机构的,变更手续应当由代理机构办理。
1:专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。
2:按规定缴纳著录项目变更手续费。
3:同时提交相关证明文件原件。
4:专利权转移的,变更后的专利权人委托新专利代理机构的,应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。
Q:专利著录项目变更费用如何缴交
A:(1)直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,(2)通过代办处缴纳,(3)通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式
Q:专利转让变更,多久能出结果
A:著录项目变更请求书递交后,一般1-2个月左右就会收到通知,国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。
动态评分
0.0