专利摘要
本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种鸭肉制品及其加工方法。以清水100份为基数计,所述鸭肉制品按重量份数计的组分及含量如下:柠檬酸为0.1-0.5份,食醋为0.1-0.4份,苹果酸为0.1-0.4份,乳酸为0.05-0.15份,蔗糖为5-9份,AK糖为0.01-0.05份,阿斯巴甜为0.01-0.06份。具体的说是将鸭肉原料通过清理、腌制、卤制、真空包装以及巴氏灭菌等步骤制成成品。由于本发明在卤制的过程中按比例加入了一定量的酸味剂和甜味剂,使得加工制得的成品具有宜人的酸酸甜甜的口味,而且由于酸味剂降低了成品的pH值,使得本产品在在未添加山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐、钠他霉素、乳酸链球菌素等防腐剂的情况下在常温下可以储存6个月。
专利附图
一种酸甜鸭肉制品及其加工方法专利购买费用说明
Q:办理专利转让的流程及所需资料
A:专利权人变更需要办理著录项目变更手续,有代理机构的,变更手续应当由代理机构办理。
1:专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。
2:按规定缴纳著录项目变更手续费。
3:同时提交相关证明文件原件。
4:专利权转移的,变更后的专利权人委托新专利代理机构的,应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。
Q:专利著录项目变更费用如何缴交
A:(1)直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,(2)通过代办处缴纳,(3)通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式
Q:专利转让变更,多久能出结果
A:著录项目变更请求书递交后,一般1-2个月左右就会收到通知,国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。
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