专利摘要
本发明公开了一种卤汤的制备方法和卤藕的制备方法,所述卤汤的制备方法包括预制汤的制备、糖色溶液的制备、香料粉及复合料粉的制备,在上述准备工作完成后,将所制得的预制汤、糖色溶液、香料粉、复合料粉以相应的比例以合适的工艺进行混合,并进行熬制,从而得到卤汤。在此基础上,以所制备的卤汤为辅料,制备卤藕。本发明所制备的卤汤,保证了卤汤的营养成份,且色香味俱佳,风味浓厚,上色效果好,口感丰富,符合长期使用的要求。所制备的卤藕,具有独特的莲藕风味,色泽红褐色,口感脆爽,辣味绵长,鲜甜咸味柔和,且不会产生其他有害的有机物,保证了食品的安全。
专利附图
一种卤汤的制备方法和卤藕的制备方法专利购买费用说明
Q:办理专利转让的流程及所需资料
A:专利权人变更需要办理著录项目变更手续,有代理机构的,变更手续应当由代理机构办理。
1:专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。
2:按规定缴纳著录项目变更手续费。
3:同时提交相关证明文件原件。
4:专利权转移的,变更后的专利权人委托新专利代理机构的,应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。
Q:专利著录项目变更费用如何缴交
A:(1)直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,(2)通过代办处缴纳,(3)通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式
Q:专利转让变更,多久能出结果
A:著录项目变更请求书递交后,一般1-2个月左右就会收到通知,国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。
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