专利摘要

本发明公开了一种油炸食品挂糊配方及其制备方法，涉及食品技术领域，用以解决现有技术中挂糊中含有碳酸氢铵不利于人体健康并且挂糊油炸后含油量高的问题。油炸食品挂糊配方，按照重量份数，其原料组成为10‑20份小麦粉、30‑40份淀粉、0.5‑1份泡打粉、1‑2份食用盐、1‑2份香辛料、0.1‑0.5份百里香粉末、0.5‑1.5份抱芹独行菜籽提取物和2‑6份大豆分离蛋白。本发明中油炸食品挂糊配方中添加抱芹独行菜籽提取物，能够降低了油炸后挂糊的含油量；添加的百里香粉在去腥增香的同时，能够抑制细菌，提高抗氧化能力，使得挂糊干粉耐储藏；不添加任何碳酸氢铵成分，减少油炸食品中有害物的形成，有利于人们的身体健康。

一种油炸食品挂糊配方及其制备方法专利购买费用说明

Q：办理专利转让的流程及所需资料

A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。

1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2：按规定缴纳著录项目变更手续费。

3：同时提交相关证明文件原件。

4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q：专利转让变更，多久能出结果

A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。