专利摘要

本发明涉及一种超声与超高压联用加工打瓜水和打瓜汁的工艺方法，属食品饮料及其生产加工方法领域。该工艺包括以下步骤：(1)打瓜水：新鲜的打瓜原料，清洗并预冷；破碎取瓤，加入Vc和柠檬酸进行冷榨汁；超声波进行破壁处理；再进行低温真空蒸发制得打瓜水；采用紫外线与超高压联用杀菌技术进行杀菌，最后进行无菌罐装；(2)打瓜汁：新鲜的打瓜原料；清洗并预冷；破碎取瓤，加入Vc和柠檬酸进行冷榨汁；超声波进行破壁处理，添加果胶酶和纤维素水解酶进行低温酶解；采用二次均质；加入蔗糖或蜂蜜调其糖酸；超高压杀菌；无菌罐装。该产品具有打瓜的天然特征香气，并可明显提高打瓜的利用率，减少资源浪费，增加打瓜产业的经济效益。

专利附图

一种超声与超高压联用加工打瓜水和打瓜汁的方法专利购买费用说明

Q：办理专利转让的流程及所需资料

A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。

1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2：按规定缴纳著录项目变更手续费。

3：同时提交相关证明文件原件。

4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q：专利转让变更，多久能出结果

A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。