专利摘要

一种菜肴加热结构，包括加热器、加热托盘及加热柱体，加热托盘包括托盘本体、安装圈及加热凸筋，托盘本体设置于加热器上，加热器用于对托盘本体进行加热操作，加热凸筋设置于托盘本体上，安装圈套置于托盘本体外，托盘本体上设置有第一加热区，加热凸筋上设置有第二加热区；加热柱体设置于托盘本体上，加热柱体设置于托盘本体上，加热柱体内设置有第三加热区，这样，托盘本体上的第一加热区、加热凸筋上的第二加热区及加热柱体的第三加热区到加热器距离逐渐增大，在热传导时会产生一定热损耗，这样，能够使得第一加热区、第二加热区及第三加热区上的温度逐渐减小，进而能够在使用同一个加热器的情况下，实现不同加热温度的加热方式。

权利要求

1.一种菜肴加热结构，其特征在于，包括：

加热器，

加热托盘，所述加热托盘包括托盘本体、安装圈及加热凸筋，所述托盘本体设置于所述加热器上，所述加热器用于对所述托盘本体进行加热操作，所述加热凸筋设置于所述托盘本体上，所述安装圈套置于所述托盘本体外，所述托盘本体上设置有第一加热区，所述加热凸筋上设置有第二加热区；

加热柱体，所述加热柱体设置于所述托盘本体上，所述加热柱体设置于所述托盘本体上，所述加热柱体内设置有第三加热区。

2.根据权利要求1所述的菜肴加热结构，其特征在于，所述加热器上还设置有辅助烹饪灶，所述加热器用于对所述辅助烹饪灶加热。

3.根据权利要求1所述的菜肴加热结构，其特征在于，所述加热托盘设置有多个加热凸筋，各所述加热凸筋间隔设置于所述托盘上，每一所述加热凸筋对应设置有一所述第二加热区。

4.根据权利要求1所述的菜肴加热结构，其特征在于，所述加热托盘开设有废油流出口。

5.根据权利要求1所述的菜肴加热结构，其特征在于，所述加热托盘还包括螺纹紧固件，所述螺纹紧固件顺序穿设所述安装圈及所述加热器，并且所述螺纹紧固件分别与所述安装圈及所述加热器螺接。

6.根据权利要求1所述的菜肴加热结构，其特征在于，所述安装圈外套置于防烫层。

7.根据权利要求1所述的菜肴加热结构，其特征在于，所述加热柱体具有中空圆柱体结构。

8.根据权利要求1所述的菜肴加热结构，其特征在于，所述加热柱体与所述托盘本体相焊接。

9.根据权利要求1所述的菜肴加热结构，其特征在于，所述第一加热区的面积大于所述第二加热区的面积。

10.根据权利要求1所述的菜肴加热结构，其特征在于，所述加热凸筋具有半圆形的横截面。

说明书

技术领域

本发明涉及食物加工技术领域，特别是涉及一种菜肴加热结构。

背景技术

食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

通常的，为了使得食物更加可口美味，需要对食物进行加工，例如，采用加热的方式对食物加工，能够使得食物更加可口美味。

然而，现有的食物加热工具较难实现在一个用同一个加热器同时实现不同加热温度的加热方式。

发明内容

基于此，有必要提供一种使用同一个加热器能够实现不同加热温度的加热方式的菜肴加热结构。

一种菜肴加热结构，包括：

加热器，

加热托盘，所述加热托盘包括托盘本体、安装圈及加热凸筋，所述托盘本体设置于所述加热器上，所述加热器用于对所述托盘本体进行加热操作，所述加热凸筋设置于所述托盘本体上，所述安装圈套置于所述托盘本体外，所述托盘本体上设置有第一加热区，所述加热凸筋上设置有第二加热区；

加热柱体，所述加热柱体设置于所述托盘本体上，所述加热柱体设置于所述托盘本体上，所述加热柱体内设置有第三加热区。

在其中一个实施例中，所述加热器上还设置有辅助烹饪灶，所述加热器用于对所述辅助烹饪灶加热。

在其中一个实施例中，所述加热托盘设置有多个加热凸筋，各所述加热凸筋间隔设置于所述托盘上，每一所述加热凸筋对应设置有一所述第二加热区。

在其中一个实施例中，所述加热托盘开设有废油流出口。

在其中一个实施例中，所述加热托盘还包括螺纹紧固件，所述螺纹紧固件顺序穿设所述安装圈及所述加热器，并且所述螺纹紧固件分别与所述安装圈及所述加热器螺接。

在其中一个实施例中，所述安装圈外套置于防烫层。

在其中一个实施例中，所述加热柱体具有中空圆柱体结构。

在其中一个实施例中，所述加热柱体与所述托盘本体相焊接。

在其中一个实施例中，所述第一加热区的面积大于所述第二加热区的面积。

在其中一个实施例中，所述加热凸筋具有半圆形的横截面。

上述菜肴加热结构通过设置加热器、加热托盘及加热柱体，并且托盘本体上的第一加热区、所述加热凸筋上的第二加热区及所述加热柱体的第三加热区到所述加热器距离逐渐增大，在热传导时会产生一定热损耗，这样，能够使得第一加热区、第二加热区及第三加热区上的温度逐渐减小，进而能够在使用同一个加热器的情况下，实现不同加热温度的加热方式。

附图说明

图1为本发明一实施方式的菜肴加热结构的结构示意图。

具体实施方式

为了便于理解本发明，下面将参照相关附图对本发明进行更全面的描述。附图中给出了本发明的较佳实施方式。但是，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施方式。相反地，提供这些实施方式的目的是使对本发明的公开内容理解的更加透彻全面。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本发明。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

一实施方式中，一种菜肴加热结构，包括：加热器、加热托盘及加热柱体，所述加热托盘包括托盘本体、安装圈及加热凸筋，所述托盘本体设置于所述加热器上，所述加热器用于对所述托盘本体进行加热操作，所述加热凸筋设置于所述托盘本体上，所述安装圈套置于所述托盘本体外，所述托盘本体上设置有第一加热区，所述加热凸筋上设置有第二加热区；所述加热柱体设置于所述托盘本体上，所述加热柱体设置于所述托盘本体上，所述加热柱体内设置有第三加热区，这样，上述菜肴加热结构通过设置加热器、加热托盘及加热柱体，并且托盘本体上的第一加热区、所述加热凸筋上的第二加热区及所述加热柱体的第三加热区到所述加热器距离逐渐增大，在热传导时会产生一定热损耗，这样，能够使得第一加热区、第二加热区及第三加热区上的温度逐渐减小，进而能够在使用同一个加热器的情况下，实现不同加热温度的加热方式。

下面结合具体实施例对所述菜肴加热结构进行说明，以进一步理解所述菜肴加热结构的构思，请参阅图1，菜肴加热结构10包括：加热器100、加热托盘200及加热柱体300，加热托盘200设置于加热器100上，加热器100用于对加热托盘200进行加热操作。加热柱体300设置于加热托盘200上，加热器100上的热量通过加热托盘200传递至加热柱体300上，进而对加热柱体300进行加热。

请参阅图1，加热托盘200包括托盘本体210、安装圈220及加热凸筋230，所述托盘本体210设置于所述加热器100上，所述加热器100用于对所述托盘本体210进行加热操作，例如，所述加热器采用电加热或者其他热源的方式产生热源，用于对所述托盘本体210进行加热操作。

请参阅图1，所述加热凸筋230设置于所述托盘本体210上，所述安装圈220套置于所述托盘本体210外，所述托盘本体210上设置有第一加热区211，所述加热凸筋230上设置有第二加热区231，第一加热区211及第二加热区231分别用于对食物进行加热操作。

请参阅图1，加热柱体300设置于所述托盘本体210上，所述加热柱体300设置于所述托盘本体210上，所述加热柱体300内设置有第三加热区310，例如，所述加热柱体的高度大于所述加热凸筋230的高度。

上述菜肴加热结构10通过设置加热器100、加热托盘200及加热柱体300，并且托盘本体210上的第一加热区211、所述加热凸筋230上的第二加热区231及所述加热柱体300的第三加热区310到所述加热器100距离逐渐增大，在热传导时会产生一定热损耗，这样，能够使得第一加热区211、第二加热区231及第三加热区310上的温度逐渐减小，进而能够在使用同一个加热器的情况下，实现不同加热温度的加热方式。

一实施方式中，所述加热器上还设置有辅助烹饪灶，所述加热器用于对所述辅助烹饪灶加热；又如，所述加热托盘设置有多个加热凸筋，这样，能够提高食物的加热效果，各所述加热凸筋间隔设置于所述托盘上，每一所述加热凸筋对应设置有一所述第二加热区；又如，所述加热托盘开设有废油流出口，这样，能够更加顺利地进行废油收集操作；又如，所述加热托盘还包括螺纹紧固件，所述螺纹紧固件顺序穿设所述安装圈及所述加热器，并且所述螺纹紧固件分别与所述安装圈及所述加热器螺接，这样，能够使得整体结构更加牢靠，且拆装更加便捷；又如，所述安装圈外套置于防烫层；又如，所述加热柱体具有中空圆柱体结构；又如，所述加热柱体与所述托盘本体相焊接；又如，所述第一加热区的面积大于所述第二加热区的面积；又如，所述加热凸筋具有半圆形的横截面，这样，整体结构更利于加工制造。

为了提供更佳的加热效果，一个例子是，所述加热器设置火力输出单元和程序控制单元，火力输出单元用于输出火力，火力包括用于实现加热的燃气或电力，亦即燃气燃烧或者电热转换；所述程序控制单元用于控制所述火力输出单元，例如，所述程序控制单元用于控制所述火力输出单元输出火力及其持续时间；例如，程序控制单元用于控制输出火力的大小及其持续时间；又如，程序控制单元用于按照加热的时间和火力曲线输出火力及其持续时间。这样，可以有针对性地对于各种菜谱信息，分别设计自动加热程序，尤其是火力曲线的设计，使得加热不限于传统的大火与小火或者武火与文火的加热方式，适应于现代计算机的控制方式，将火力实现无级调控。例如，程序控制单元设置火力曲线存储单元及火力曲线调控单元，火力曲线存储单元用于存储至少一火力曲线，火力曲线调控单元用于根据所述火力曲线控制火力输出单元输出火力，即根据所述火力曲线在不同时间段输出不同大小的火力；例如，火力曲线中，将输出火力按百分比进行分类输出，配合输出火力的持续时间，能够达到精准加热，不粘锅以及控制成熟度的优秀烹饪效果。例如，火力曲线可以根据菜谱信息灵活设置，又如，根据用户云反馈，动态调整或者自动升级自动加热程序中对于各菜谱信息的各火力曲线，这样，可以实现灵活控制，使得自动烹饪效果更好。例如，对于家庭用户，根据用户动态调整或者自动升级自动加热程序中对于各菜谱信息的各火力曲线；对于区域用户，例如北京或成都，根据区域用户云反馈，动态调整或者自动升级自动加热程序中对于各菜谱信息的各火力曲线；对于外国人，根据外国用户云反馈，动态调整或者自动升级自动加热程序中对于各菜谱信息的各火力曲线；以此类推。一个例子是，烹饪位置还设置热值反馈单元，热值反馈单元用于反馈热值，例如热值反馈单元用于获取输出火力的热值反馈，所述程序控制单元连接所述热值反馈单元，所述程序控制单元还用于根据所述热值反馈判断输出火力是否异常，在发生异常时，进行报警或者通知用户，例如发送报警信息到用户的移动终端；可以理解，当存在多个烹饪位置时，则所述程序控制单元分别连接各所述热值反馈单元；例如，热值反馈单元设置温度传感器或者导热结构，温度传感器或者导热结构用于获取输出火力的热值反馈，例如热值反馈包括输出火力的热值或者温度值或者受热形变程度，并且温度传感器或者导热结构输出热值反馈给所述程序控制单元；所述程序控制单元用于根据所述热值反馈判断输出火力是否异常，在发生异常时，进行报警或者通知用户，例如发送报警信息到用户的移动终端；又如，烹饪位置或者烹饪设备上设置有指示灯；所述程序控制单元还用于在发生异常时，控制烹饪位置或者烹饪设备上的指示灯进行变色。例如，所述程序控制单元还用于通过热值反馈单元获取火力曲线的输出火力的曲线热值反馈，并根据所述曲线热值反馈判断输出火力是否符合火力曲线，在不符合火力曲线时，进行报警或者通知用户或者通知厂商，例如，报警包括控制烹饪位置或者烹饪设备上的指示灯进行变色或者发出报警声音(但是调研发现有些用户不喜欢听到报警声音)；又如，通知用户包括发送输出火力不符合火力曲线信息到用户的移动终端；又如，通知厂商包括发送输出火力不符合火力曲线信息到预设服务器或者服务中心。

为了实现远程控制，又如，所述加热器设置与所述程序控制单元连接的无线传输单元，所述无线传输单元用于接受无线信号，传输到所述程序控制单元；所述程序控制单元还用于根据所述无线信号控制所述火力输出单元；又如，所述无线传输单元还用于发送所述程序控制单元对于所述火力输出单元的控制结果，例如，所述控制结果包括火力曲线的调整以及输出火力是否异常等。

为了提高烹饪效率，还包括辅助烹饪锅具，所述辅助烹饪锅具设置于所述辅助烹饪灶上，为了方便自动清洗辅助烹饪锅具，在其中一个实施例中，辅助烹饪锅具为平底锅；一个例子是，辅助烹饪锅具为无边沿式平底锅，即为一块平板；这样非常方便清洁，刷子一刷，水一冲即可，极大提升了处理效率，节约了洗涤消耗。又如，辅助烹饪锅具为组合式平底锅，例如，辅助烹饪锅具为两半式平底锅，即为两片平底锅相互组合在一起，例如，辅助烹饪锅具为连接部相互磁吸的两片平底锅，亦称磁吸两半式平底锅，是专门为所述烹饪方法进行设计的，两块平板上表面用于盛放食材，下表面于连接处凸设有磁性长条，两块平板的磁性长条相互磁吸，这种设计非常适合自动清洗辅助烹饪锅具，也有利于分开摆放，例如置入消毒柜中。一个例子是，在装盘后，将辅助烹饪锅具移动到洗涤槽上方，然后将辅助烹饪锅具拆分为两块平板，分别先用抹布擦净，然后用热风吹干即可；这样，平板上的残渣一擦就会掉落到洗涤槽，再擦就差不多干净了，然后用热风简单吹两下即可。例如，采用旋转出风口输出热风，用于所述热风吹干相关的步骤。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上所述实施方式仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

菜肴加热结构专利购买费用说明

Q：办理专利转让的流程及所需资料

A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。

1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2：按规定缴纳著录项目变更手续费。

3：同时提交相关证明文件原件。

4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q：专利转让变更，多久能出结果

A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。