专利摘要

本发明公开了一种增加柑橘类果汁中挥发性成分的方法，包括如下步骤：先将柑橘果实榨汁，每1L柑橘类果汁中加入含有1500～2000U的柚皮苷酶溶液后立即密封混匀，40-50℃恒温水解反应30-40min，再置于55-60℃恒温振荡器中反应10-40min，继续加热升温至70-100℃保持5-120min，自然冷却至20℃后保存。本方法全程密封，通过酶促水解，酶转化及热分解作用，使得柑橘类果汁中天然存在的风味前体物质转化生成挥发性风味成分，制备得到的柑橘类果汁风味有明显的增强，且未添加其它香精。

一种增加柑橘类果汁中挥发性成分的方法专利购买费用说明

Q：办理专利转让的流程及所需资料

A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。

1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2：按规定缴纳著录项目变更手续费。

3：同时提交相关证明文件原件。

4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q：专利转让变更，多久能出结果

A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。