专利摘要
本发明公开了一种新型肉干及其加工方法,该方法通过将畜禽肉切条、调味后进行滚揉腌制、低温风干以及液(油)相超高压处理等工艺,将畜禽肉制作成具有特殊风味的肉干产品,与传统肉干通过预煮、冷却、切条、调味、卤煮、烘烤或油炸制的工艺相比,不仅大大简化了成品的加工工序,提高了加工效率,而且将两阶段冷风干燥与液(油)相超高压杀菌结合,可使肉香风味得到很好的保持,且避免了较长时间较高温度煮制和干燥导致的脂肪氧化,并使污染菌被完全杀灭,保障了产品的安全性和可贮藏性,改善了肉干的感官品质和保存性。
一种新型肉干及其加工方法专利购买费用说明
Q:办理专利转让的流程及所需资料
A:专利权人变更需要办理著录项目变更手续,有代理机构的,变更手续应当由代理机构办理。
1:专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。
2:按规定缴纳著录项目变更手续费。
3:同时提交相关证明文件原件。
4:专利权转移的,变更后的专利权人委托新专利代理机构的,应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。
Q:专利著录项目变更费用如何缴交
A:(1)直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,(2)通过代办处缴纳,(3)通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式
Q:专利转让变更,多久能出结果
A:著录项目变更请求书递交后,一般1-2个月左右就会收到通知,国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。
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