专利摘要
本发明公开了一种采用人工光照的火腿低盐腌制方法，采用人工光照杀菌和抑菌技术，实现具有传统风味火腿的低盐腌制；采用紫外光照技术，利用紫外光杀灭病菌和抑制病菌生长作用降低火腿腌制用盐量实现低盐腌制火腿目的；采用紫外光照技术，利用紫外光激发脂肪和肌肉蛋白质分解成发酵形成独特风味物质的前驱体作用提升火腿风味；在腌制过程采用紫外光照射被腌制的鲜腿；在鲜腿经过腌制浸泡清洗后，进入晾晒工序时，每天经日光自然晾晒后采用人工紫外光线照射或者按照传统工艺晾晒时日晒光照强度和变化周期采用含紫外线人工光进行室内人工光照；在腿料进行发酵和后熟过程中采用紫外线照射，防止病菌污染。
专利附图
一种采用人工光照的火腿低盐腌制方法专利购买费用说明
Q：办理专利转让的流程及所需资料
A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。
1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。
2：按规定缴纳著录项目变更手续费。
3：同时提交相关证明文件原件。
4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。
Q:专利著录项目变更费用如何缴交
A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式
Q：专利转让变更，多久能出结果
A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。
动态评分
0.0