专利摘要

本实用新型公开一种切削一体刀，包括主刀、去皮刀、刀柄、旋钮、旋转定位轴和定位驱动装置，刀柄与主刀固连；去皮刀一端通过销轴与主刀转动连接，另一端周向固定连接有辅刀轴，辅刀轴伸入至刀柄内；旋转定位轴穿过旋钮并伸入至刀柄内与辅刀轴周向固定连接，旋钮周向转动连接于刀柄上；旋转定位轴上固定周向定位活动部，旋钮和刀柄上分别设置有第一、二周向定位固定部，周向定位活动部能够与第一周向定位固定部或第二周向定位固定部形成周向固定连接，周向定位活动部与第一周向定位固定部或第二周向定位固定部连接时，定位驱动装置能够锁定或释放旋转定位轴的轴向位置。该切削一体刀，既可以完成切菜、切肉功能，还能去皮处理，且去皮厚度可调。

权利要求

1.一种切削一体刀，其特征在于：包括主刀、去皮刀、刀柄、旋钮、旋转定位轴和定位驱动装置，所述刀柄的一端与所述主刀的一端固定连接；所述主刀上开设有容置孔，所述去皮刀设置于所述容置孔内，且所述去皮刀的一端通过销轴与所述主刀转动连接，另一端周向固定连接有辅刀轴，且所述辅刀轴能够在所述容置孔内自由转动，且所述辅刀轴伸入至所述刀柄内并能够在所述刀柄内自由转动；所述旋钮周向转动连接于所述刀柄上，且所述旋钮、所述刀柄、所述旋转定位轴、所述辅刀轴和所述销轴同轴设置，所述旋转定位轴穿过所述旋钮并伸入至所述刀柄内与所述辅刀轴周向固定连接；所述旋转定位轴上固定设置有周向定位活动部，所述旋钮和所述刀柄上分别设置有第一周向定位固定部和第二周向定位固定部，所述周向定位活动部能够与所述第一周向定位固定部或第二周向定位固定部形成周向固定连接，所述定位驱动装置用于驱动所述旋转定位轴轴向往复移动，且所述周向定位活动部与所述第一周向定位固定部或第二周向定位固定部连接时，所述定位驱动装置能够锁定或释放所述旋转定位轴的轴向位置。

2.根据权利要求1所述的切削一体刀，其特征在于：所述定位驱动装置包括定位帽、按键帽、旋转传动部和弹性复位元件，所述弹性复位元件一端抵压于所述刀柄上，另一端抵压于周向定位活动部上，所述旋转定位轴受所述弹性复位元件的弹力作用顶紧于所述旋转传动部上，所述定位帽周向转动连接于所述旋钮上，所述按键帽同轴穿过所述定位帽并周向固定于所述定位帽上；所述旋钮的内侧壁周向设置有多个第一限位凸块，相邻的两个所述第一限位凸块之间形成沿所述旋钮轴向的导向槽，所述第一限位凸块靠近所述刀柄的一端成型有锁紧斜面和释放斜面，所述锁紧斜面与所述释放斜面之间形成限位阶梯，所述旋转传动部外侧壁周向设置有多个第二限位凸块，所述第二限位凸块能够滑动于所述导向槽内，所述第二限位凸块朝向所述按键帽的一端成型有第一接触斜面，所述第一接触斜面与所述锁紧斜面和所述释放斜面均适配；所述按键帽靠近所述旋转传动部的一端成型有用于驱动所述旋转传动部驱动斜面，所述旋转传动部靠近所述按键帽的一端成型有与所述驱动斜面适配的第二接触斜面，所述第一接触斜面的倾斜方向与所述第二接触斜面的倾斜方向相同。

3.根据权利要求2所述的切削一体刀，其特征在于：所述第一接触斜面、所述锁紧斜面和所述释放斜面的周向圆心角相同均为α，所述驱动斜面和第二接触斜面的周向圆心角相同均为β，β＝n*α，n≥1。

4.根据权利要求1所述的切削一体刀，其特征在于：所述刀柄靠近所述旋钮的一端周向设置有刻度，所述旋钮靠近所述刀柄的一端设置有指示箭头，所述去皮刀与所述主刀位于同一平面上时，所述指示箭头指向所述刻度的零刻度线。

5.根据权利要求1所述的切削一体刀，其特征在于：所述周向定位活动部为花键，所述第一周向定位固定部和第二周向定位固定部均为与所述花键配合的花键槽。

6.根据权利要求2所述的切削一体刀，其特征在于：所述旋转传动部朝向所述旋转定位轴的一端设置有轴端容置腔，所述旋转定位轴远离所述刀柄的一端伸入至所述轴端容置腔内，且所述旋转定位轴远离所述刀柄的一端面形成与所述轴端容置腔的平底面接触的球面。

7.根据权利要求2所述的切削一体刀，其特征在于：所述按键帽上在所述定位帽内的侧壁上设置有轴向限位凸起，用于防止所述按键帽轴向向外移动出所述定位帽；所述按键帽上周向设置有多个限位凸条，各所述限位凸条均平行于所述按键帽的轴向，所述定位帽周向设置有多个与所述限位凸条相匹配的限位凹槽。

8.根据权利要求1所述的切削一体刀，其特征在于：所述销轴与所述主刀上安装所述销轴的销轴孔的孔底之间压缩有一弹性装配元件。

9.根据权利要求2所述的切削一体刀，其特征在于：所述刀柄靠近所述旋钮的一端由外至内依次设置有所述第一周向定位固定部和弹性元件容置腔，所述弹性复位元件的两端分别抵压在所述弹性元件容置腔的底面和所述周向定位活动部的端面上，所述旋转定位轴穿过第一周向定位固定部和弹性元件容置腔后与所述辅刀轴形成周向固定连接。

10.根据权利要求2所述的切削一体刀，其特征在于：所述旋钮的两端分别与所述刀柄和所述定位帽螺纹连接。

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用刀，特别是涉及一种切削一体刀。

背景技术

厨刀的发展在用途上分类明确且十分精细，其主要是针对各种不同用途设计出不同的刀具形状，比如用于给鲜肉剔骨去皮的剔骨刀、烹饪鱼类时使用的鱼骨刀等，刀具的材料做工以及锋利程度上也在不断改进。但是对于普通的家用厨刀，一般的厨师刀即可满足绝大多数的使用要求，而功能上的多样性则更加重要。目前的多功能厨刀，主要是在主刀上添加啤酒起子、锯齿等附加功能，但对于在厨房里更加重要的去皮功能，却很少有研究。当前，市场上已有的厨刀只能单一完成切菜或者均匀去皮的功能，且已有去皮刀的去皮厚度固定，无法调节，无法满足不同的去皮厚度要求。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种切削一体刀，以解决上述现有技术存在的问题，既可以完成切菜、切肉功能，还能对瓜果蔬菜等进行去皮处理，且去皮厚度可调。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下方案：

本实用新型提供一种切削一体刀，包括主刀、去皮刀、刀柄、旋钮、旋转定位轴和定位驱动装置，所述刀柄的一端与所述主刀的一端固定连接；所述主刀上开设有容置孔，所述去皮刀设置于所述容置孔内，且所述去皮刀的一端通过销轴与所述主刀转动连接，另一端周向固定连接有辅刀轴，且所述辅刀轴能够在所述容置孔内自由转动，且所述辅刀轴伸入至所述刀柄内并能够在所述刀柄内自由转动；所述旋钮周向转动连接于所述刀柄上，且所述旋钮、所述刀柄、所述旋转定位轴、所述辅刀轴和所述销轴同轴设置，所述旋转定位轴穿过所述旋钮并伸入至所述刀柄内与所述辅刀轴周向固定连接；所述旋转定位轴上固定设置有周向定位活动部，所述旋钮和所述刀柄上分别设置有第一周向定位固定部和第二周向定位固定部，所述周向定位活动部能够与所述第一周向定位固定部或第二周向定位固定部形成周向固定连接，所述定位驱动装置用于驱动所述旋转定位轴轴向往复移动，且所述周向定位活动部与所述第一周向定位固定部或第二周向定位固定部连接时，所述定位驱动装置能够锁定或释放所述旋转定位轴的轴向位置。

优选的，所述定位驱动装置包括定位帽、按键帽、旋转传动部和弹性复位元件，所述弹性复位元件一端抵压于所述刀柄上，另一端抵压于周向定位活动部上，所述旋转定位轴受所述弹性复位元件的弹力作用顶紧于所述旋转传动部上，所述定位帽周向转动连接于所述旋钮上，所述按键帽同轴穿过所述定位帽并周向固定于所述定位帽上；所述旋钮的内侧壁周向设置有多个第一限位凸块，相邻的两个所述第一限位凸块之间形成沿所述旋钮轴向的导向槽，所述第一限位凸块靠近所述刀柄的一端成型有锁紧斜面和释放斜面，所述锁紧斜面与所述释放斜面之间形成限位阶梯，所述旋转传动部外侧壁周向设置有多个第二限位凸块，所述第二限位凸块能够滑动于所述导向槽内，所述第二限位凸块朝向所述按键帽的一端成型有第一接触斜面，所述第一接触斜面与所述锁紧斜面和所述释放斜面均适配；所述按键帽靠近所述旋转传动部的一端成型有用于驱动所述旋转传动部驱动斜面，所述旋转传动部靠近所述按键帽的一端成型有与所述驱动斜面适配的第二接触斜面，所述第一接触斜面的倾斜方向与所述第二接触斜面的倾斜方向相同。

优选的，所述第一接触斜面、所述锁紧斜面和所述释放斜面的周向圆心角相同均为α，所述驱动斜面和第二接触斜面的周向圆心角相同均为β，β＝n*α，n≥1。

优选的，所述刀柄靠近所述旋钮的一端周向设置有刻度，所述旋钮靠近所述刀柄的一端设置有指示箭头，所述去皮刀与所述主刀位于同一平面上时，所述指示箭头指向所述刻度的零刻度线。

优选的，所述周向定位活动部为花键，所述第一周向定位固定部和第二周向定位固定部均为与所述花键配合的花键槽。

优选的，所述旋转传动部朝向所述旋转定位轴的一端设置有轴端容置腔，所述旋转定位轴远离所述刀柄的一端伸入至所述轴端容置腔内，且所述旋转定位轴远离所述刀柄的一端面形成与所述轴端容置腔的平底面接触的球面。

优选的，所述按键帽上在所述定位帽内的侧壁上设置有轴向限位凸起，用于防止所述按键帽轴向向外移动出所述定位帽；所述按键帽上周向设置有多个限位凸条，各所述限位凸条均平行于所述按键帽的轴向，所述定位帽周向设置有多个与所述限位凸条相匹配的限位凹槽。

优选的，所述销轴与所述主刀上安装所述销轴的销轴孔的孔底之间压缩有一弹性装配元件。

优选的，所述刀柄靠近所述旋钮的一端由外至内依次设置有所述第一周向定位固定部和弹性元件容置腔，所述弹性复位元件的两端分别抵压在所述弹性元件容置腔的底面和所述周向定位活动部的端面上，所述旋转定位轴穿过第一周向定位固定部和弹性元件容置腔后与所述辅刀轴形成周向固定连接。

优选的，所述旋钮的两端分别与所述刀柄和所述定位帽螺纹连接。

本实用新型相对于现有技术取得了以下技术效果：

本实用新型提供的切削一体刀，去皮刀在主刀的容置孔内可以翻转，去皮刀与主刀位于同一平面上时，切削一体刀可以用来切菜或切肉，去皮刀与主刀呈一定夹角，可以使用切削一体刀去皮或削皮。定位驱动装置能够驱动旋转定位轴轴向往复移动，从而带动旋转定位轴上的周向定位活动部在第一周向定位固定部或第二周向定位固定部之间往复移动，且周向定位活动部能够与第一周向定位固定部或第二周向定位固定部形成周向固定连接，当周向定位活动部与第一周向定位固定部或第二周向定位固定部连接时，定位驱动装置能够锁定或释放旋转定位轴的轴向位置，防止旋转定位轴的轴向移动；周向定位活动部由定位驱动装置驱动移动至与第一周向定位固定部周向固定连接时，定位驱动装置锁定旋转定位轴的轴向位置，此时，旋转旋钮，旋钮的周向运动依次通过第一周向定位固定部、周向定位活动部、旋转定位轴、辅刀轴传递至去皮刀，即旋转旋钮即可带动去皮刀转动，调节去皮刀与主刀的夹角；当去皮刀与主刀的夹角调节好后，定位驱动装置释放旋转定位轴的轴向位置后继续驱动旋转定位轴轴向移动，当周向定位活动部由定位驱动装置驱动移动至与第二周向定位固定部周向固定连接时，定位驱动装置锁定旋转定位轴的轴向位置，此时，旋转定位轴上的周向定位活动部被刀柄上的第二周向定位固定部周向固定，刀柄与主刀固定连接，从而旋转定位轴也被固定在刀柄上，去皮刀不能够相对于主刀转动，锁定了去皮刀相对于主刀的角度，实现了调节去皮刀相对于主刀的夹角并锁定去皮刀与主刀的夹角状态，从而实现去皮厚度可调。当需要切换模式或者调节去皮厚度时，可以定位驱动装置再次释放旋转定位轴的轴向位置，使周向定位活动部由定位驱动装置驱动移动至与第一周向定位固定部周向固定连接并旋转旋钮，调节去皮刀与主刀的夹角。本实用新型提供的切削一体刀，既可以完成切菜、切肉功能，还能对瓜果蔬菜等进行去皮处理，且去皮厚度可调。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型提供的切削一体刀的去皮刀在解锁状态下自刀柄端的侧视图；

图2为图1中的切削一体刀的A-A剖视图；

图3为图1中的切削一体刀的B-B剖视图；

图4为图2中的切削一体刀M处的局部放大示意图；

图5为本实用新型提供的切削一体刀的去皮刀在锁紧状态下自刀柄端的侧视图；

图6为图5中的切削一体刀的C-C剖视图；

图7为图5中的切削一体刀的D-D剖视图；

图8为图6中的切削一体刀N处的局部放大示意图；

图9为本实用新型提供的切削一体刀的定位帽与按键帽的结构示意图；

图10为本实用新型提供的切削一体刀的定位帽与按键帽的局部剖视图；

图11为本实用新型提供的切削一体刀的定位驱动装置与旋转定位轴及辅刀轴的结构示意图；

图12为本实用新型提供的切削一体刀的按键帽与旋转传动部的结构示意图；

图13为本实用新型提供的切削一体刀的旋转传动部的结构示意图；

图14为本实用新型提供的切削一体刀的旋转传动部的局部剖视图；

图15为本实用新型提供的切削一体刀的刀柄的局部剖视图；

图16为本实用新型提供的切削一体刀的旋钮的局部剖视图；

图17为本实用新型提供的切削一体刀的旋钮的半剖视图；

图中：1-主刀；2-去皮刀；3-刀柄；4-旋钮；5-旋转定位轴；6-销轴；7-辅刀轴；8-周向定位活动部；9-第一周向定位固定部；10-第二周向定位固定部；11-定位帽；12-按键帽；13-旋转传动部；14-弹性复位元件；15-第一限位凸块；16-导向槽；17-锁紧斜面；18-释放斜面；19-限位阶梯；20-第二限位凸块；21-第一接触斜面；22-驱动斜面；23-轴端容置腔；24-轴向限位凸起；25-限位凸条；26-弹性装配元件。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型的目的是提供一种切削一体刀，以解决上述现有技术存在的问题，既可以完成切菜、切肉功能，还能对瓜果蔬菜等进行去皮处理，且去皮厚度可调。

为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

本实用新型提供一种切削一体刀，如图1～6所示，包括主刀1、去皮刀2、刀柄3、旋钮4、旋转定位轴5和定位驱动装置，刀柄3的一端与主刀1的一端固定连接；主刀1上开设有容置孔，去皮刀2设置于容置孔内，且去皮刀2的一端通过销轴6与主刀1转动连接，另一端周向固定连接有辅刀轴7，且辅刀轴7能够在容置孔内自由转动，且辅刀轴7伸入至刀柄3内并能够在刀柄3内自由转动；旋钮4周向转动连接于刀柄3上，且旋钮4、刀柄3、旋转定位轴5、辅刀轴7和销轴6同轴设置；旋转定位轴5上固定设置有周向定位活动部8，旋钮4和刀柄3上分别设置，旋转定位轴5穿过旋钮4并伸入至刀柄3内与辅刀轴7周向固定连接有第一周向定位固定部9和第二周向定位固定部10，周向定位活动部8能够与第一周向定位固定部9或第二周向定位固定部10形成周向固定连接，定位驱动装置用于驱动旋转定位轴5轴向往复移动，且周向定位活动部8与第一周向定位固定部9或第二周向定位固定部10连接时，定位驱动装置能够锁定或释放旋转定位轴5的轴向位置。

本实用新型提供的切削一体刀，集切菜、切肉以及削皮功能于一体，去皮刀2在主刀1的容置孔内可以翻转，去皮刀2与主刀1位于同一平面上时，切削一体刀可以用来切菜或切肉，去皮刀2与主刀1呈一定夹角，可以使用切削一体刀去皮或削皮，且去皮方便快速。定位驱动装置能够驱动旋转定位轴5轴向往复移动，从而带动旋转定位轴5上的周向定位活动部8在第一周向定位固定部9或第二周向定位固定部10之间往复移动，且周向定位活动部8能够与第一周向定位固定部9或第二周向定位固定部10形成周向固定连接，当周向定位活动部8与第一周向定位固定部9或第二周向定位固定部10连接时，定位驱动装置能够锁定或释放旋转定位轴5的轴向位置，防止旋转定位轴5的轴向移动。如图1～4所示，周向定位活动部8由定位驱动装置驱动移动至与第一周向定位固定部9周向固定连接时，定位驱动装置锁定旋转定位轴5的轴向位置，此时，旋转旋钮4，旋钮4的周向运动依次通过第一周向定位固定部9、周向定位活动部8、旋转定位轴5、辅刀轴7传递至去皮刀2，即旋转旋钮4即可带动去皮刀2转动，调节去皮刀2与主刀1的夹角；如图5～8所示，当去皮刀2与主刀1的夹角调节好后，定位驱动装置释放旋转定位轴5的轴向位置后继续驱动旋转定位轴5轴向移动，当周向定位活动部8由定位驱动装置驱动移动至与第二周向定位固定部10周向固定连接时，定位驱动装置锁定旋转定位轴5的轴向位置，此时，旋转定位轴5上的周向定位活动部8被刀柄3上的第二周向定位固定部10周向固定，由于刀柄3与主刀1固定连接，从而旋转定位轴5也被固定在刀柄3上，去皮刀2不能够相对于主刀1转动，去皮刀在锁紧状态下，锁定了去皮刀2相对于主刀1的角度，实现了调节去皮刀2相对于主刀1的夹角并锁定去皮刀2与主刀1的夹角状态，从而实现去皮厚度可调并保持该去皮厚度。当需要切换模式或者调节去皮厚度时，可以定位驱动装置再次释放旋转定位轴5的轴向位置，使周向定位活动部8由定位驱动装置驱动移动至与第一周向定位固定部9周向固定连接并旋转旋钮4，去皮刀处于解锁状态下，调节去皮刀2与主刀1的夹角。本实用新型提供的切削一体刀，既可以完成切菜、切肉功能，还能对瓜果蔬菜等进行去皮处理，且去皮厚度可调。

于本实用新型一具体的实施例中，旋转定位轴5连接辅刀轴7的一端为一字轴，辅刀轴7上对应设置有与一字轴匹配的一字型缺口，一字轴与一字型缺口形成周向固定连接，以将旋转定位轴5接收的动力传送给辅刀轴7。切削一体刀辅刀轴7连接去皮刀2的一端为扁形轴，去皮刀2上对应设置有与扁形轴匹配的扁形孔，扁形轴与形成周向固定连接，以将辅刀轴7的接收的动力传送给去皮刀2。辅刀轴7与去皮刀2采用轴肩的方式定位。

于本实用新型另一具体的实施例中，如图9～17所示，切削一体刀的定位驱动装置包括定位帽11、按键帽12、旋转传动部13和弹性复位元件14，弹性复位元件14一端抵压于刀柄3上，另一端抵压于周向定位活动部8上，旋转定位轴5受弹性复位元件14的弹力作用顶紧于旋转传动部13上，定位帽11周向转动连接于旋钮4上，按键帽12同轴穿过定位帽11并周向固定于定位帽11上；旋钮4的内侧壁周向设置有多个第一限位凸块15，相邻的两个第一限位凸块15之间形成沿旋钮4轴向的导向槽16，第一限位凸块15靠近刀柄3的一端成型有锁紧斜面17和释放斜面18，锁紧斜面17与释放斜面18之间形成限位阶梯19，旋转传动部13外侧壁周向设置有多个第二限位凸块20，第二限位凸块20能够滑动于导向槽16内，第二限位凸块20朝向按键帽12的一端成型有第一接触斜面21，第一接触斜面21与锁紧斜面17和释放斜面18均适配；按键帽12靠近旋转传动部13的一端成型有用于驱动旋转传动部13驱动斜面22，旋转传动部13靠近按键帽12的一端成型有与驱动斜面22适配的第二接触斜面，第一接触斜面21的倾斜方向与第二接触斜面的倾斜方向相同，即驱动斜面22与第二接触斜面接触时，施加给第二接触斜面一水平方向的驱动力，且该驱动力方向平行于旋转传动部13切向，能够驱动旋转传动部13转动，该驱动力驱动旋转传动部13转动的方向与第二限位凸块20沿锁紧斜面17以及锁紧斜面17滑动过程中带动旋转传动部13转动的方向一致。

去皮刀2处于解锁状态时，如图1～4所示，所示，旋转定位轴5上的周向定位活动部8与旋钮4上的第一周向定位固定部9啮合，此时，可以将旋钮4上的动力通过旋转定位轴5传递给辅刀轴7，进而控制去皮刀2旋转，以达到切换模式以及调节去皮厚度的目的。当完成切换模式或者调节好去皮厚度后，按下按键帽12，此时操作人员提供的动力会克服弹性复位元件14的阻力迫使旋转传动部13沿着旋钮4上的导向槽16滑动，当旋转传动部13上第二限位凸块20的顶端到达旋钮4上的导向槽16的底端后，如图10～13所示，在旋转传动部13顶端的第二接触斜面在驱动斜面22的驱动下绕自身轴线旋转，旋转传动部13上第二限位凸块20的第一接触斜面21到达旋钮4上的锁紧斜面17上并由限位阶梯19阻止旋转传动部13继续转动(如图16、17所示)，此时，去皮刀2处于锁紧状态，如图5～8所示，旋转定位轴5上的周向定位活动部8与刀柄3上的第二周向定位固定部10啮合，由于刀柄3处于固定状态，故此时去皮刀2无法相对于刀柄3及主刀1运动，去皮刀2处于锁紧状态。当需要切换模式或者调节去皮厚度时，按下按键帽12，第二限位凸块20的顶部移出限位阶梯19，旋转传动部13顶端的第二接触斜面在驱动斜面22的驱动下继续绕自身轴线旋转，如图10～13所示，旋转定位轴5在弹性复位元件14的弹力作用下向上运动，旋转传动部13上第二限位凸块20的第一接触斜面21会沿旋钮4上的释放斜面18滑至旋钮4上的导向槽16中，并继续在弹性复位元件14的弹力作用下运动至去皮刀2的解锁状态。

为了使得驱动斜面22与第二接触斜面保持稳定的接触状态，使得驱动斜面22施加给第二接触斜面稳定的驱动力，于本实用新型另一具体的实施例中，切削一体刀的第一接触斜面21、锁紧斜面17和释放斜面18的周向圆心角相同均为α，驱动斜面22和第二接触斜面的周向圆心角相同均为β，β＝n*α，n≥1。

为了更准确地调节去皮刀2与主刀1的夹角，保证去皮厚度准确，于本实用新型另一具体的实施例中，如图15所示，切削一体刀的刀柄3靠近旋钮4的一端周向设置有用于表示去皮厚度的刻度，旋钮4靠近刀柄3的一端设置有指示箭头，去皮刀2与主刀1位于同一平面上时，指示箭头指向刻度的零刻度线。

于本实用新型另一具体的实施例中，如图4、8、15～17，切削一体刀的周向定位活动部8为花键，第一周向定位固定部9和第二周向定位固定部10均为与花键配合的花键槽，但不限于此，其他能够实现使得周向定位活动部8与第一周向定位固定部9和第二周向定位固定部10形成周向固定连接，并能够在解锁后实现轴向相对运动的配合连接件也可。

于本实用新型另一具体的实施例中，如图12～14所示，切削一体刀的旋转传动部13朝向旋转定位轴5的一端设置有轴端容置腔23，旋转定位轴5远离刀柄3的一端伸入至轴端容置腔23内，且旋转定位轴5远离刀柄3的一端面形成与轴端容置腔23的平底面接触的球面，可减小旋转定位轴5与轴端容置腔23的接触面积，防止旋转传动部13在旋转的过程受到来自旋转定位轴5过大的摩擦力而无法完成旋转运动。

于本实用新型另一具体的实施例中，如图9～10所示，切削一体刀的按键帽12上在定位帽11内的侧壁上设置有轴向限位凸起24，用于防止按键帽12轴向向外移动出定位帽11；按键帽12上周向设置有多个限位凸条25，各限位凸条25均平行于按键帽12的轴向，定位帽11周向设置有多个与限位凸条25间隙配合的限位凹槽，实现按键帽12周向固定于定位帽11上，且按键帽12同轴自由穿过定位帽11。

为了便于安装去皮刀2，于本实用新型另一具体的实施例中，如图2、图6所示，切削一体刀的销轴6与主刀1上安装销轴6的销轴6孔的孔底之间压缩有一弹性装配元件26。

于本实用新型另一具体的实施例中，切削一体刀的刀柄3靠近旋钮4的一端由外至内依次设置有第一周向定位固定部9和弹性元件容置腔，弹性复位元件14的两端分别抵压在弹性元件容置腔的底面和周向定位活动部8的端面上，旋转定位轴5穿过第一周向定位固定部9和弹性元件容置腔后与辅刀轴7形成周向固定连接，弹性复位元件14自由套设于旋转定位轴5外。

于本实用新型另一具体的实施例中，切削一体刀的弹性复位元件14和弹性装配元件26均为弹簧。

于本实用新型另一具体的实施例中，切削一体刀的旋钮4的两端分别与刀柄3和定位帽11螺纹连接，但是并不限于此，只要使得旋钮4的两端能够分别相对于刀柄3和定位帽11周向转动即可，本实用新型并不限制旋钮4相对于刀柄3和定位帽11的轴向连接方式，旋钮4相对于刀柄3和定位帽11周向可动或固定均可。

本实用新型中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本实用新型的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处。综上所述，本说明书内容不应理解为对本实用新型的限制。

切削一体刀专利购买费用说明

Q：办理专利转让的流程及所需资料

A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。

1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2：按规定缴纳著录项目变更手续费。

3：同时提交相关证明文件原件。

4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q：专利转让变更，多久能出结果

A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。